20 maneiras originais de preparar um lombo de porco

PorMélanie Moreira, 29/08/2022

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Saia da rotina com essas receitas deliciosas de todo o mundo, temos receitas de lombo para todos os gostos! Em praticamente todas as receitas, você pode optar entre lombo, pernil ou lombinho suíno.

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Lombo agridoce com abacaxi

Ingredientes para 6 pessoas:

1 kg de lombo de porco
3 fatias de abacaxi natural ou 6 em conserva
1 colher de chá de pimenta verde
1/2 copo de calda de abacaxi ou seu suco
1 copo de caldo de carne
Azeite de oliva
1 colher de farinha
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande.
Adicione o lombo e as rodelas de abacaxi. Refogue em fogo médio até dourar dos dois lados.
Regue com o caldo e continue cozinhando em fogo alto até evaporar.
Banhe a carne com o caldo, reservando algumas colheres, e tempere com sal e pimenta.
Abaixe o fogo, adicione o pimentão verde e continue cozinhando por 20 minutos.
Polvilhe com uma colher de sopa de farinha para engrossar o molho e mexa bem.
Se o caldo estiver seco, adicione o caldo que você reservou.
Sirva-os com o molho de pimenta.