Deliciosas receitas de massa folhada para croissant - 3 receita(s)
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Técnicas de Cozinha: ovos mollet perfeitos
Você sabe preparar ovos Mollet como um Chef? Ovos mollet são aqueles servidos inteirinhos, sem casca e que, quando cortamos, tem a gema que escorre, linda e deliciosa! Nada fáceis de fazer, mas depois da explicação do nosso chef Christophe, você vai se tornar um expert!
Mais votadas: Massa folhada para croissant
Croissant de chocolate

Por mceciliapl
Você pode variar os recheios e também a cobertura!
- Pré-massa
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
- ½ copo de água
- Massa
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de margarina para folhar
- Recheio
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
- Cobertura
- 1 xícara (chá) de chocolate fracionado
Croissant fácil

Por natanp
MASSA Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento
- MASSA
- 900 g de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 1/2 litro de leite
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- 1 colher rasa (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 gema para pincelar
- RECHEIO
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
Croissant

Por ALINE DA SILVA COSTA
Croissant é uma palavra francesa que significa crescente
- xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g)
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- 2 ovos batidos ligeiramente
- 1 colherinha de sal
- ½ xícara de água em temperatura ambiente
- Para folhar a massa
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Complemento
- 1 ovo batido para pincelar
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