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Deliciosas receitas de massa folhada para croissant - 4 receita(s)

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Se você adora aquela pasta de abacate dos restaurantes e bares mexicanos, saiba que ela é super fácil de fazer! Confira nossa receita em vídeo e delicie-se!

 

 

Mais votadas: Massa folhada para croissant

Por

Esta receita nos foi enviada por uma francesa muito simpática e que tem ótimas receitas! São todas originais e d...

  • Ingredientes para fazer um dia antes da noite:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 10 g de sal
  • 60 g de açúcar
  • 250 g de água fresca
  • 15 g de fermento de padeiro (biológico)
  • 200 g de manteiga para camadas
4.9/5 (311 Votos)

Por

Croissant é uma palavra francesa que significa crescente

  • xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g)
  • 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa rasas de açúcar
  • 2 ovos batidos ligeiramente
  • 1 colherinha de sal
  • ½ xícara de água em temperatura ambiente
  • Para folhar a massa
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Complemento
  • 1 ovo batido para pincelar
3.2/5 (233 Votos)

Por

Você pode variar os recheios e também a cobertura!

  • Pré-massa
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
  • ½ copo de água
  • Massa
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de margarina para folhar
  • Recheio
  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
  • Cobertura
  • 1 xícara (chá) de chocolate fracionado
4.3/5 (132 Votos)

Por

MASSA Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento

  • MASSA
  • 900 g de farinha de trigo
  • 150 g de margarina
  • 1/2 litro de leite
  • 2 tabletes de fermento biológico (30g)
  • 1 colher rasa (sobremesa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 gema para pincelar
  • RECHEIO
  • 300 g de presunto
  • 300 g de mussarela
3.6/5 (141 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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