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Sabores do mundo: croissant - França - 6 receita(s)

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Mais votadas: Croissant

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Esta receita nos foi enviada por uma francesa muito simpática e que tem ótimas receitas! São todas originais e d...

  • Ingredientes para fazer um dia antes da noite:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 10 g de sal
  • 60 g de açúcar
  • 250 g de água fresca
  • 15 g de fermento de padeiro (biológico)
  • 200 g de manteiga para camadas
4.9/5 (338 Votos)

Você gosta de croissant de chocolate? Provavelmente sim , mas se não gosta, agora com essa receita você vai amar!

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Você pode variar os recheios e também a cobertura!

  • Pré-massa
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
  • ½ copo de água
  • Massa
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de margarina para folhar
  • Recheio
  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
  • Cobertura
  • 1 xícara (chá) de chocolate fracionado
4.3/5 (132 Votos)

Por

Uma mistura que deu certo e criou uma nova guloseima para seu lanche ou café da manhã. A crocância do croissant e a maciez do muffin!

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Abra a massa folhada, dobre ela uma ou duas vezes sobre si mesmo (o importante na massa folhada é formar camadas) ...

  • 1 Pacote de massa folhada
  • 1 Gema de ovo
  • Um pouco de farinha e manteiga
  • Queijo para o recheio ( lembrando que o recheio é do que você gostar )
4/5 (2 Votos)

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MASSA Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento

  • MASSA
  • 900 g de farinha de trigo
  • 150 g de margarina
  • 1/2 litro de leite
  • 2 tabletes de fermento biológico (30g)
  • 1 colher rasa (sobremesa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 gema para pincelar
  • RECHEIO
  • 300 g de presunto
  • 300 g de mussarela
3.6/5 (141 Votos)

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Estes Finger Gougères, são excelentes em seus aperitivos e simples de fazer, com queijo em sua massa dando um sabor especial.

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Croissant é uma palavra francesa que significa crescente

  • xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g)
  • 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa rasas de açúcar
  • 2 ovos batidos ligeiramente
  • 1 colherinha de sal
  • ½ xícara de água em temperatura ambiente
  • Para folhar a massa
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Complemento
  • 1 ovo batido para pincelar
3.1/5 (268 Votos)

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Misture a manteiga com a farinha (faça isto com as mãos)

  • Massa:
  • 3 1/2 a 4 xícaras de farinha de trigo;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de fermento granulado (ou dois tabletes de fermento para pão);
  • 3/4 xícara de água.
  • Recheio:
  • 300 g de carne moída;
  • 1/2 lata de milho;
  • 1/2 lata de ervilha;
  • 1 cubo de caldo de galinha;
  • cheiro verde à gosto;
  • tomate picado à gosto;
  • sal à gosto.
  • Para pincelar:
  • um ovo batido, ou leite;
  • Para polvilhar:
  • orégano, sementes de papoula ou sal grosso.
3.1/5 (263 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Croissants de Carne Croissant