Sabores do mundo: croissant - França - 5 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receita massa folhada, pâtissérie francesa, Argentina, pão com fécula de batata
Receitas e dicas em vídeo!
Quem não curte um biscoitinho? Se for amanteigado, melhor ainda... mas se eles forem recheados de Nutella? Bom demais, né? Mas se você não curte Nutella, troca por outra coisa, doce de leite, geleia...
Mais votadas: Croissant
Croissant de chocolate
Por mceciliapl
Você pode variar os recheios e também a cobertura!
- Pré-massa
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
- ½ copo de água
- Massa
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de margarina para folhar
- Recheio
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
- Cobertura
- 1 xícara (chá) de chocolate fracionado
Muffins + Croissants = Cruffins super fofos que derretem na boca
Uma mistura que deu certo e criou uma nova guloseima para seu lanche ou café da manhã. A crocância do croissant e a maciez do muffin!
Croissants
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Abra a massa folhada, dobre ela uma ou duas vezes sobre si mesmo (o importante na massa folhada é formar camadas) ...
- 1 Pacote de massa folhada
- 1 Gema de ovo
- Um pouco de farinha e manteiga
- Queijo para o recheio ( lembrando que o recheio é do que você gostar )
Croissant bem folhado e amanteigado para seu lanche da tarde
Aqui está uma receita para um croissant super folhado e delicioso. É uma receita fácil com o passo a passo explicativo!
Croissant fácil
Por natanp
MASSA Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento
- MASSA
- 900 g de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 1/2 litro de leite
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- 1 colher rasa (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 gema para pincelar
- RECHEIO
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
Croissant
Por ALINE DA SILVA COSTA
Croissant é uma palavra francesa que significa crescente
- xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g)
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- 2 ovos batidos ligeiramente
- 1 colherinha de sal
- ½ xícara de água em temperatura ambiente
- Para folhar a massa
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Complemento
- 1 ovo batido para pincelar
30 receitas deliciosas que exaltam um rolo de massa folhada
A massa folhada é uma escolha vencedora na cozinha: não só é muito boa, mas também quebradiça, macia e saborosa, por isso presta-se a todas as preparações, sejam doces ou salgadas. Fizemos uma seleção das nossas melhores ideias e receitas passo a passo para serem feitas com um rolo de massa folhada.
Croissants de Carne
Por regianemr, Tempero Especial
Misture a manteiga com a farinha (faça isto com as mãos)
- Massa:
- 3 1/2 a 4 xícaras de farinha de trigo;
- 4 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento granulado (ou dois tabletes de fermento para pão);
- 3/4 xícara de água.
- Recheio:
- 300 g de carne moída;
- 1/2 lata de milho;
- 1/2 lata de ervilha;
- 1 cubo de caldo de galinha;
- cheiro verde à gosto;
- tomate picado à gosto;
- sal à gosto.
- Para pincelar:
- um ovo batido, ou leite;
- Para polvilhar:
- orégano, sementes de papoula ou sal grosso.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!