Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Receitas de naked cake - 2 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: ROSSINI

O coquetel Rossini é uma variação do clássico Bellini e foi criado em 1970 em homenagem ao cantor Gioacchino Rossini. Ele é refrescante e tem como ingredientes básicos, o Champagne e o morango! Quer combinação mais perfeita que essa? Impossível!

Mais votadas: Naked cake

Por

bolo pelado, ou naked cake, virou febre em festas de aniversário e casamentos, por isso todo mundo quer saber como...

  • para a massa do bolo:
  • 8 ovos
  • 300 ml de leite
  • 255 ml de óleo de canola
  • 2 e 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de pasta de baunilha ou o dobro de extrato de baunilha
  • 2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • para o creme:
  • 450 gramas de cream cheese
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco ou chantilly pronto
  • para a ganache:
  • 300 gramas de chocolate meio amargo
  • 100 gramas de creme de leite fresco
  • 30 gramas de glucose ou mel
  • 20 gramas de manteiga
  • 1 colher de sopa de cachaça
  • para a montagem:
  • usei frutas vermelhas
  • ou você pode usar as frutas que você preferir.
3.9/5 (179 Votos)

Por

Massa: Bata todos os ingredientes na batedeira , na velocidade média alta por 8 minutos Forre o fundo e as later

  • Massa:
  • 4 ovos inteiros
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 8 g de fermento em pó
  • 8 g de emulsificante
  • 1/2 pacote de bolacha negresco triturada
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Recheio:
  • 300 g de chocolate blend
  • 200 g de creme de leite
  • Calda:
  • Leite desnatado
  • Decoração:
  • açúcar de confeiteiro
  • amoras frescas
  • morangos frescos
3.5/5 (76 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Naked Cake de baunilha com Negresco Bolo pelado de chocolate com frutas vermelhas