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Receitas e dicas em vídeo!

Bolo brigadeiro revisitado com Ferrero Rocher® e Kit Kat®!

Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!

PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

Mais votadas: Ganache

Por

Tradição europeia que remonta ao século XII

  • Genoise:
  • 125 g de chocolate em barra meio amargo
  • 4 ovos
  • 50 g de farinha
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 20 g de amêndoas (ou nozes) raladas
  • cerca de 2 colheres (de sopa)
  • 20 g ou mais de chocolate em barra meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Cobertura:
  • 150 g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
  • 50 ml de creme de leite fresco
  • 1 colher (sobremesa) rasa de manteiga
4.3/5 (615 Votos)

Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro usando ganache de chocolate com Ferrero Rocher® e Kit Kat®...Você acha que precisa mais alguma coisa?

Por

aqui está uma receita chamada na França de cigarro de chocolate, muito bom em sobremesa ou com café ou chá

  • Ingredientes Ganache
  • 300g de chocolate escuro (para mim a 70%)
  • 300g de creme (natas)
  • 70g de manteiga
  • 70g de mel
  • 1 colher de chá de canela
  • Ingredientes de cigarro
  • 100g de manteiga
  • 100 gr de farinha
  • 100g de claras de ovos
  • 100g de açúcar de confeiteiro
  • decoraçao
  • 200g de chocolate cobertura
4.8/5 (290 Votos)

Estes muffins em miniatura são deliciosos e delicados . Quem pode resistir a este recheio de chocolate?

Por

Cupcakes de chocolate. Conheça nossa receita

  • Usei para a massa:
  • 1 xíc. de farinha de arroz
  • 1 xíc. de fécula de batata
  • 1/2 xíc. de polvilho doce
  • 6 CS de cacau ou chocolate em pó (se quiser mais escuro aumente a quantidade)
  • 1 xíc. de açúcar cristal
  • 1 CS de fermento em pó químico
  • 3 ovos - claras e gemas separadas
  • 100 ml de óleo
  • 200 ml de leite morno (usei zero lactose)
  • Menos de 1/2 colherinha de bicarbonato de sódio
  • Para a cobertura:
  • 200 g de chocolate meio amargo - use o que gostar (uso Harald)
  • 2 CS creme de leite light
  • Confeitos a gosto
3/5 (403 Votos)

Por

Aprenda a fazer um bolo que deixará os convidados intrigados e com água na boca!

  • Óleo: 160 ml
  • Gemas: 8 unidades
  • Água: 240 ml
  • Extrato de baunilha: a gosto
  • Farinha de trigo: 400 g
  • Açúcar: 400 g
  • Fermento em pó: 1 colher (chá)
  • Sal: 1 pitada
  • Claras: 8 unidades
  • Ganache (para o recheio e para a cobertura): 800 g
  • Compota de laranja kinkan:
  • Laranja kinkan: 500 g
  • Água: 2 xícaras
  • Açúcar: 2 ½ xícaras
  • Canela em pau: 1 unidade
  • Cravos: 5 unidades
3.5/5 (287 Votos)

Por

O chocolate é uma paixão irresistível! Quem já não se deliciou com uma mousse de chocolate, um bombom de cereja ao maraschino, um petit gateau...?

Por

Para o creme: Bater muito bem o açúcar com a manteiga em temperatura ambiente, até formar um creme esbranquiça...

  • Para o creme:
  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 250 gramas de açúcar
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • Gotas de essência de baunilha (opcional)
  • Para a ganache:
  • 350 gramas de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixiha de creme de leite
  • Para a montagem e cobertura:
  • Cerca de 400 gramas de biscoitos tipo "maizena"
  • Leite para passar os biscoitos
  • 100 gramas de chocolate ao leite
  • 100 gramas de chocolate branco
  • 400 mL de chantilly sabor chocolate
3.1/5 (309 Votos)

Por

Macarrons crocantes e saborosos para você saborear qualquer hora do dia

  • 90 g de farinha de amêndoas
  • se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju.
  • 40g de farinha de trigo
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • claras de 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 30g de açúcar refinado
  • 20 gotas de corante vermelho e 5 de corante verde para obter uma cor meio marrom
  • Para o recheio Ganache:
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 130 g de chocolate em barra ao leite
  • 3 colheres de sopa de nata ( creme de leite fresco)
3.3/5 (295 Votos)

Por

Misture os 125g de farinha de amêndias com os 125g de açúcar de confeiteiro

  • 90g de claras
  • 125g de farinha de amêndoas
  • 125g de açúcar de confeiteiro
  • 80g de açúcar de confeiteiro
  • 75g de chocolate com caramelo
  • 20g de chocolate com caramento (para confeitar)
  • 25g de manteiga
  • 15g de leite
3.5/5 (303 Votos)

Por

Modo de Preparo: Massa: Coloque os ovos inteiros e o açúcar em uma batedeira planetária

  • Ingredientes:
  • Massa:
  • 9 ovos grandes
  • 2 xícaras de açúcar
  • 250 ml de suco de laranja coado ou leite comum
  • 50 ml de óleo de soja ou canola
  • 2 xícaras mais
  • 3/4 xícaras de farinha de trigo fermentada
  • 200 gramas de nozes sem casca trituradas no liquidificador (use a função “pulsar” e faça isso em duas etapas)
  • Calda de café:
  • 1 lata de doce de leite Moça (cozinhe o leite condensado por 25 min. após pegar a pressão. Deixe esfriar complemente a lata antes de abrir)
  • café solúvel a gosto (usei cerca de 01 colher de sobremesa)
  • 2 colheres de sopa de leite quente.
  • cerca de 02 colheres de sopa de creme de leite em caixinha.
3.5/5 (277 Votos)

Por

Nesta receita são propostas duas maneiras de fazer o bolo, aquele que fica listrado, em camadas e o bolo tipo marm...

  • 9 ovos
  • 250 g de açúcar refinado
  • 250 g de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de fermento em pó
  • 100 ml de leite
  • 490 g de farinha de trigo
  • corante em gel
  • ganache
4.5/5 (190 Votos)

Por

Peneirar o açúcar de confeiteiro, o cacau e a farinha de amêndoas

  • Massa
  • 95g de farinha de amêndoas
  • 155g de açúcar de confeiteiro
  • 75g de claras (+- 2 claras)
  • 50g de açúcar refinado
  • 15g de cacau puro (ou uma pitada de corante alimentício em pó)
  • Ganache
  • 50g de chocolate meio amargo
  • 5 colheres de sopa de creme de leite
3/5 (301 Votos)

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