Receitas da cozinha vegetariana - 237 receita(s)
Comida sem carne é comida? Não é o que pensam 17,5 milhões de brasileiros. Cada dia mais, o vegetarianismo cresce no país e abster-se da ingestão de carnes não equivale a privar-se de prazer nas refeições. Descubra aqui deliciosas iguarias que atendem ao paladar dos vegetarianos e, por que não, de todos?
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receitas vegetárianas salgadas, receitas vegetárianas simples, saudáveis, receitas vegetarianas light, carne de soja, lazanha de beringela, receitas de torta de legumes
Receitas e dicas em vídeo!
Diretamente originária dos deliciosos sabores indianos, este curry de legumes vai agradar a todos, pode acompanhar muito bem carnes e assados, peixes e, ao mesmo tempos, perfeito para os adeptos de regimes veganos e vegetarianos! Bom apetite!
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Bolinhos de abobrinha gostosos de petiscar
ProveReceita TOP
Por Bouchra du blog "La fleur d'oranger"
Cansou de comer abobrinha refogada e está sem ideia de o que fazer? Eis aqui uma receita de bolinhos de abobrinha
- 1 abobrinha
- 200 g de farinha
- 10 g de fermento químico
- 20 g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos (ou 3 se forem pequenos)
- 1 colher de sopa de azeite
- 100 ml de óleo de girassol
- Sal e pimenta a gosto
Todo mundo vai pedir a receita dessa torta: macia, cremosa e com poucas calorias!
Você convida suas amigas para fazer um lanche, mas elas estão de dieta e não querem cair na tentação da sobremesa ... Aqui nós temos a solução! Uma torta cremosa com poucas calorias!
Sunomono
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Sunomono em japonês são alimentos avinagrados em conserva, mas para nós, é uma deliciosa salada de pepino que p...
- 1 pepino japonês grande
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de mirim (não faz parte da receita
- mas eu acho que dá um gosto todo especial!)
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de glutamato monossódico
- 1 colher de chá de gergelim preto
- 1 colher de chá de gergelim branco
Merengues veganos ao suco de grão de bico - Receita passo a passo
Por Nadia Paprikas
Você nunca imaginou um merengue absolutamente sem claras! Pois é possível! Ele é ideal para os alérgicos a ovos e os veganos. Experimentem!
Purê de batata com salsa ao curry
Por maxminato, Max Gastronomy
Um acompanhamento espetacular
- 200g de Batata
- 1 maço de Salsa
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijao
- Sal
- 3 dentes de Alho
- 1 colher de sopa de Curry
- Pimenta do Reino
Receita de Pizza de Mussarela
Por receitasdepizza, Receitas de Pizza
Uma pizza fácil e rápida de ser feita
- Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento biológico
- 01 colher de água morna
- 01 colher (chá) de açúcar
- 01 colher (sopa) de óleo
- 01 colher (chá) de sal
- Cobertura:
- 500 g de queijo mussarela
- Molho de tomate á gosto
- Tomates em rodelas á gosto
- Orégano á gosto
A DIETA VEGANA e seus riscos à saúde
Modismos, que muitas vezes são prejudiciais à saúde, têm tido cada vez mais adeptos como a exclusão do glúten, do sal e inúmeras outras como agora a dieta vegana que exclui todo e qualquer produto de origem animal.
Fondue de queijo
ProveReceita TOP
Por leticia de novaes
Rale os queijos no ralador ou processador
- 200g de queijo gruyère
- 300g de queijo estepe ou emmental
- 1 dente de alho
- 1 pitada de noz moscada
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 cálice de conhaque (20 ml) ( opcional)
- 3/4 de um copo de vinho branco seco (cerca de 180ml)
Sopa de Lentilhas e Legumes com Sementes de Sésamo e Cardamomo
Por receitasparafelicidade, Receitas para a felicidade
Uma sopa saudável e reconfortante!
- 1 cebola
- 1/2 chávena de Lentilhas Verdes
- 2 cenouras
- 2 tomates maduros
- 1 nabo
- 1 ramo de aipo
- 1 alho francês (só a parte branca)
- Azeite q.b.
- 1 caldo de legumes
- Água q.b.
- Sal a gosto
- 1ou 2 Sementes de Cardamomo Verde
- 1 colher de sopa deSementes de Sésamo
Palet breton
ProveReceita TOP
Por bibielse38, Gourmandise en Folie
bicoitos de manteiga bem saborosos
- 2 gemas de ovo
- 80g de açúcar em po
- 80g de manteiga a temperatura ambiente
- 120g de farinha
- 2 g de fermento em pó
- 1g de sal
cigarro de chocolate
ProveReceita TOP
Por bibielse38, Gourmandise en Folie
aqui está uma receita chamada na França de cigarro de chocolate, muito bom em sobremesa ou com café ou chá
- Ingredientes Ganache
- 300g de chocolate escuro (para mim a 70%)
- 300g de creme (natas)
- 70g de manteiga
- 70g de mel
- 1 colher de chá de canela
- Ingredientes de cigarro
- 100g de manteiga
- 100 gr de farinha
- 100g de claras de ovos
- 100g de açúcar de confeiteiro
- decoraçao
- 200g de chocolate cobertura
torta de maça crocante
ProveReceita TOP
Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Olá, hoje eu proponho uma receita de torta de maçã é a sobremesa preferida do meu filho
- para um círculo ou molde de 20 cm
- 5 Maçãs Pink Lady ou golden
- 250g de farinha
- 125g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 1 ovo
- 3 g de sal
- 1 pedaço de manteiga
- 2 sachêde açucar de baunilha
- 1 pote de geléia de marmelo se não tiver marmelo podem substutuiro por geléia de damasco
Panquecas de Abóbora com molho de coentros
CuquinhaSugere *****
Por sandracabecadas, Sabores às cores
Deliciosas e muito fáceis de preparar
- Para 6 panquecas:
- 500 gr. de puré de abóbora
- 1 cebola pequena cortada em argolas fininhas
- 50 gr de farinha
- 2 colh. sopa de farinha de grão
- Coentros frescos picados;
- sal
- pimenta
- 3 colh. chá de curry Madras
- Molho de Coentros:
- Iogurte
- Coentros frescos
- Comino em pó ou sementes
- Sumo de limão
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ProveReceita TOP Pão-de-ló de Alfeizerão......
- 50 g de açúcar
- 3 gemas
- 1 ovo
- 25 g de farinha
-
ProveReceita TOP Massa de crumble sem forno
- 150 g de farinha
- 150g de manteiga amolecida
- 150g Amêndoas moídas
- 150g de açúcar
- 2g de sal
-
Quiche Leve de Cream Cracker e...
- Para o recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 alho-poró em rodelas
- 1 lata de milho verde em conserva
- escorrido 200 g
- 1 abobrinha italiana pequena
- ralada grossa
- sal a gosto
- Para a massa:
- 400 g de Biscoito Cream Cracker
- ¾ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Para a montagem:
- 250 g de creme de ricota
- 3 ovos
- sal e noz-moscada
- moída na hora a gosto
-
TORTA DE MAÇÃ
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha integral
- 1 xícara de chá de farinha branca
- 2 xícaras de chá de maças picadas em cubos
- 3 colheres de sopa de uvas passa
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar misturado com canela
-
Torta salgada fácil de...
- No copo do liquidificador colocar:
- 2 xíc. de leite
- 2 gemas
- 4 CS de queijo ralado
- 1/2 xíc de óleo
- sal e pimenta a gosto
- cebola picadinha a gosto
- Bater bem e transferir para um recipiente fundo e acrescentar:
- 1 xíc. de amido de milho
- 1 xíc. de farinha de arroz
- 1 colherinha de fermento em pó químico
-
ProveReceita TOP Pastel de feijão branco sem...
- Massa:
- 200 g de farinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 250 ml de água (aproximadamente)
- sal
- Recheio:
- 500 g de açúcar
- 500 ml de água
- 150 g de feijão branco cozido e reduzido a puré
- 100 g de amêndoa ralada
- 10 gemas
- 2 ovos
- Farinha e açúcar em pó para polvilhar
-
Terrine de chocolate com calda de...
- INGREDIENTES:
- 250ml de creme de leite fresco
- 250ml de creme de leite fresco
- 350g de chocolate meio amargo picado
- 10 castanhas do Pará picadas
- 400g de chocolate branco picado
- Calda de frutas vermelhas:
- 1 xícara (chá) de framboesas
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
-
ProveReceita TOP bolinhos do Capuchinho Vermelho
- para 20 bolos de diâmetro 6 centímetros
- 100 g de farinha de trigo
- 50g de açúcar
- 1 pitada de fermento em pó
- 15g de Amêndoas moídas
- 25g leite integral
- 1 ovo para dourar
-
Torta de amora com iogurte
- 4 xícaras (chá) de biscoito maisena triturado
- . 2 colheres (sopa) de manteiga
- . 1/4 de xícara (chá) de leite
- . 1 lata de leite condensado
- . 1 lata de creme de leite sem soro
- . 1 envelope de gelatina sem sabor em pó
- . 2 potes de iogurte natural (170 g cada)
- . 1 1/2 xícara (chá) de água
- . 1 xícara (chá) de açúcar
- . 2 xícaras (chá) de amora
- . 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor vermelha
-
CuquinhaSugere ***** Fondue de Queijo
- 200g de queijo gruyere
- 300g de queijo emmental
- 1 dente de alho
- 1 pitada de noz moscada
- 150ml de vinho branco seco
-
Creme de avelãs
- - 200 g de avelãs;
- - 4 colheres (das de sopa) de óleo;
- - 2 colheres (das de sopa) de leite em pó de soja;
- - 6 colheres (das de sopa) de leite condensado;
- - 1 xícara (das de chá) de creme de leite fresco;
- - 300 g de chocolate 1/2 amargo derretido;
- - 1 colher (das de sopa) de essência de avelãs;
- - 1 colher (das de sopa) de cacau em pó.
-
Acelga ao forno
- ½ maço de acelga lavado picado em tiras de 1 dedo de largura (é como picar couve
- só que bem mais grossa)
- 1 tomate sem sementes e em cubos
- ½ cebola roxa picada em cubos
- 1/2 pimentão vermelho em cubos (se for dos grandes
- diminua a quantidade para 1/3)
- 1/2 pimentão amarelo em cubos (se for dos grandes
- diminua a quantidade para 1/3)
- 3 col de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!