Receitas da cozinha vegetariana - 241 receita(s)
Comida sem carne é comida? Não é o que pensam 17,5 milhões de brasileiros. Cada dia mais, o vegetarianismo cresce no país e abster-se da ingestão de carnes não equivale a privar-se de prazer nas refeições. Descubra aqui deliciosas iguarias que atendem ao paladar dos vegetarianos e, por que não, de todos?
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receitas vegetárianas salgadas, receitas vegetárianas simples, saudáveis, receitas vegetarianas light, carne de soja, lazanha de beringela, receitas de torta de legumes
Receitas e dicas em vídeo!
O Kumpir é uma especialidade turca irresistível, são batatas com um recheio delicioso! #receitavegetariana #dietavegetariana #vegetariano
Mais votadas: Vegetariana
Bolinhos de abobrinha gostosos de petiscar
ProveReceita TOP
Por Bouchra du blog "La fleur d'oranger"
Cansou de comer abobrinha refogada e está sem ideia de o que fazer? Eis aqui uma receita de bolinhos de abobrinha
- 1 abobrinha
- 200 g de farinha
- 10 g de fermento químico
- 20 g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos (ou 3 se forem pequenos)
- 1 colher de sopa de azeite
- 100 ml de óleo de girassol
- Sal e pimenta a gosto
Kumpir, você precisa conhecer esta especialidade turca deliciosamente irresistível!
O Kumpir é uma especialidade turca irresistível, são batatas com um recheio delicioso!
Purê de batata com salsa ao curry
Por maxminato, Max Gastronomy
Um acompanhamento espetacular
- 200g de Batata
- 1 maço de Salsa
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijao
- Sal
- 3 dentes de Alho
- 1 colher de sopa de Curry
- Pimenta do Reino
Experimente a pizza vegetariana, que irá surpreendê-lo com seu sabor delicioso
Por que não experimentar uma pizza original, saborosa e leve, também adequada para vegetarianos?
Panquecas de Abóbora com molho de coentros
CuquinhaSugere *****
Por sandracabecadas, Sabores às cores
Deliciosas e muito fáceis de preparar
- Para 6 panquecas:
- 500 gr. de puré de abóbora
- 1 cebola pequena cortada em argolas fininhas
- 50 gr de farinha
- 2 colh. sopa de farinha de grão
- Coentros frescos picados;
- sal
- pimenta
- 3 colh. chá de curry Madras
- Molho de Coentros:
- Iogurte
- Coentros frescos
- Comino em pó ou sementes
- Sumo de limão
Cogumelos Portobello Recheados com Queijo da Ilha
Por Sem Espinhas, Sem Espinhas
Rápido e Sem Espinhas
- 2 Cogumelos Portobello grandes
- Queijo da Ilha Ralado
- Pimenta Preta
- Azeite
- 2 folhas de Manjericão fresco
Todo mundo vai pedir a receita dessa torta: macia, cremosa e com poucas calorias!
Você convida suas amigas para fazer um lanche, mas elas estão de dieta e não querem cair na tentação da sobremesa ... Aqui nós temos a solução! Uma torta cremosa com poucas calorias!
Banacotta
ProveReceita TOP
Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Então aqui está uma receita com madeleine com pépite de chocolate
- ingrediente
- para 12 copinhos
- 200g de creme de natas
- 200 g de leite
- 3 folhas de gelatina
- 2 bananas bem maduras
- 12 madeleines com pepite de chocolate o outros queques
- Rum (opcional)
- 200g de chocolate amargo (70%)
- 200g de creme
Receita de Pizza de Mussarela
Por receitasdepizza, Receitas de Pizza
Uma pizza fácil e rápida de ser feita
- Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento biológico
- 01 colher de água morna
- 01 colher (chá) de açúcar
- 01 colher (sopa) de óleo
- 01 colher (chá) de sal
- Cobertura:
- 500 g de queijo mussarela
- Molho de tomate á gosto
- Tomates em rodelas á gosto
- Orégano á gosto
Pão-de-ló de Alfeizerão... versão individual
ProveReceita TOP
Por sandracabecadas, Sabores às cores
Pão-de-ló de Alfeizerão, uma relíquia que representa, e muito bem, a doçaria conventual portuguesa
- 50 g de açúcar
- 3 gemas
- 1 ovo
- 25 g de farinha
Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes
Por cintia_s2006
Ingredientes: PREPARO: 2) Prepare a massa: no processador ou liquidificador, triture o Cream Cracker, acrescenta...
- Para o recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 alho-poró em rodelas
- 1 lata de milho verde em conserva, escorrido 200 g
- 1 abobrinha italiana pequena, ralada grossa
- sal a gosto
- Para a massa:
- 400 g de Biscoito Cream Cracker
- ¾ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Para a montagem:
- 250 g de creme de ricota
- 3 ovos
- sal e noz-moscada, moída na hora a gosto
Favas de Coentrada com Enchidos Vegans
Por Veggitable, Veggitable
Prato Principal Vegan
- Água a gosto
- 2 kg Favas
- 1 Molho de rama de alho
- 1 Molho de rama de coentros
- 1 c. Sopa açúcar amarelo
- 1 Raminho de salsa picada
- 2 Alhos esmagados
- Sal marinho a gosto
- Azeite a gosto
- Vinagre a gosto
Palet breton
ProveReceita TOP
Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Esses biscoitinhos de manteiga típicos da França, agradam tanto as crianças como os adultos! Combinam perfeitame
- 2 gemas de ovo
- 80 g de açúcar em po
- 80 g de manteiga a temperatura ambiente
- 120 g de farinha
- 2 g de fermento em pó
- 1 g de sal
Nossas receitas de vegetariana
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torta vegetariana 
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-
Estrogonofe de chocolate
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 g de nozes picadas
- 300 g de chocolate ao leite em lascas
- 1 cálice de rum
-
ProveReceita TOP cigarro de chocolate
- Ingredientes Ganache
- 300g de chocolate escuro (para mim a 70%)
- 300g de creme (natas)
- 70g de manteiga
- 70g de mel
- 1 colher de chá de canela
- Ingredientes de cigarro
- 100g de manteiga
- 100 gr de farinha
- 100g de claras de ovos
- 100g de açúcar de confeiteiro
- decoraçao
- 200g de chocolate cobertura
-
ProveReceita TOP torta de maça crocante
- para um círculo ou molde de 20 cm
- 5 Maçãs Pink Lady ou golden
- 250g de farinha
- 125g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 1 ovo
- 3 g de sal
- 1 pedaço de manteiga
- 2 sachêde açucar de baunilha
- 1 pote de geléia de marmelo se não tiver marmelo podem substutuiro por geléia de damasco
-
CuquinhaSugere ***** Fondue de Queijo
- 200g de queijo gruyere
- 300g de queijo emmental
- 1 dente de alho
- 1 pitada de noz moscada
- 150ml de vinho branco seco
-
CuquinhaSugere ***** Mexidos de Farinha de grão com...
- 4 colh de sopa de cheias farinha de grão
- 8 colh de sopa de água
- 1-2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 bons punhados de acelgas lavadas e picadas grosseiramente
- 1/2 malagueta verde fresca picada
- 1/2 colh de café de sementes de cominho
- 1/2 colh de café de sementes de coentros em pó
- 1/2 colh de café Cúrcuma
- 1/2 colh de café Garam Masala
- 1 pitada de Asa foetida (facultativo)
- Coentros frescos
- Raita de Coentros:
- 1 iogurte natural
- Sementes de mostarda
- Cúrcuma
- Folhas de caril
- Malagueta verde
- Sementes de coentros em pó
- Coentros frescos
-
ProveReceita TOP Massa de crumble sem forno
- 150 g de farinha
- 150g de manteiga amolecida
- 150g Amêndoas moídas
- 150g de açúcar
- 2g de sal
-
ProveReceita TOP Vagem salteada à francesa
- 1 kg de vagem
- 2 dentes de alho
- 450g de tomate sem pele
- Pimenta vermelha
- Azeite de oliva
- Salsinha
-
Pão de Milho e Espelta
- 350 g Farinha de espelta
- 450 g Farinha de milho
- 1 Saqueta de Fermento Vegan ou caseiro
- 1 Colher de sopa de açúcar amarelo
- 500g Bebida Vegetal (arroz soja aveia amêndoa ...)
- 55g Creme vegetal (manteiga)
- Passas a gosto
- Sementes de sesamo pretas a gosto
- Azeite a gosto
- Sal marinho c de chá
-
Terrine de chocolate com calda de...
- INGREDIENTES:
- 250ml de creme de leite fresco
- 250ml de creme de leite fresco
- 350g de chocolate meio amargo picado
- 10 castanhas do Pará picadas
- 400g de chocolate branco picado
- Calda de frutas vermelhas:
- 1 xícara (chá) de framboesas
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
-
ProveReceita TOP bolinhos do Capuchinho Vermelho
- para 20 bolos de diâmetro 6 centímetros
- 100 g de farinha de trigo
- 50g de açúcar
- 1 pitada de fermento em pó
- 15g de Amêndoas moídas
- 25g leite integral
- 1 ovo para dourar
-
Bolo de Cenoura sem glúten
- 3 xícaras de mistura para bolos sem glúten
- 2 xícaras de açúcar demerara
- 1 xícara de óleo de canola
- 3 ovos
- 3 cenouras médias
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
-
Acelga ao forno
- ½ maço de acelga lavado picado em tiras de 1 dedo de largura (é como picar couve, só que bem mais grossa)
- 1 tomate sem sementes e em cubos
- ½ cebola roxa picada em cubos
- 1/2 pimentão vermelho em cubos (se for dos grandes, diminua a quantidade para 1/3)
- 1/2 pimentão amarelo em cubos (se for dos grandes, diminua a quantidade para 1/3)
- 3 col de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!