10 regras para preparar legumes com perfeição (nem todo mundo conhece!)
Todos, ou quase todos, pensam que preparar vegetais é uma coisa simples. Basta fervê-los ou cozinhá-los em uma panela e pronto. No entanto, cada vegetal tem um método de cozimento ideal e cada método de cozimento deve seguir regras precisas. Descubra estas regras para tirar o máximo partido do sabor dos seus legumes preferidos, cozinhando-os de forma adequada e sem desperdiçar os seus preciosos elementos nutritivos.
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Cozinhar legumes não é tão simples
Todos, ou quase todos, pensam que cozinhar vegetais é uma coisa simples. Basta fervê-los ou cozinhá-los em uma panela e pronto. No entanto, cada vegetal tem um método de cozimento ideal e cada método de cozimento deve seguir regras precisas. Descubra estas regras para tirar o máximo partido do sabor dos seus vegetais preferidos, cozinhando-os de forma adequada e sem desperdiçar os seus preciosos elementos nutritivos:
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