Uma seleção deliciosa de acompanhamentos - 159 receita(s)
Os acompanhamentos podem ser tão importantes quanto o prato principal, simples ou sofisticados, eles são muitos e deliciosos! Confira nossa lista que conta com batata gratinada, purês, farofas variadas, souflés, legumes refogados, arroz com lentilha (mjadra), creme de milho e tantas outras receitas maravilhosas!
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receitas de pratos principais, churrasco acompanhamentos, acompanhamentos para peixe, acompanhamentos para peixe frito, acompanhamentos para carne assada, acompanhamentos para frango grelhado, acompanhamentos para frango assado
Receitas e dicas em vídeo!
Quem não gosta de batatas ao murro? Fáceis de fazer e acompanham bem todo prato. Mas esta versão Jackson Pollock elevou as batatas a outra categoria, você vai amar!
Mais votadas: Acompanhamentos
Purê de batata com salsa ao curry

Por maxminato, Max Gastronomy
Um acompanhamento espetacular
- 200g de Batata
- 1 maço de Salsa
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijao
- Sal
- 3 dentes de Alho
- 1 colher de sopa de Curry
- Pimenta do Reino
10 acompanhamentos rápidos e fáceis para suas refeições diárias

Quando você não prepara um prato único, completo, você vai precisar de um bom acompanhamento para seu prato de carne, peixe ou outro que necessita de complementos. Algumas sugestões a seguir.
Purê de batatas ao Matcha

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Misturar a batata com matcha (chá verde em pó) pode parecer uma estranha ideia, mas é exatamente o contrário! A...
- 1 kg de batatas
- 1 colher de chá rasa de chá verde em pó (matcha)
- 2 colheres de café bem cheias de mostarda com grãos (mostarda à l'ancienne)
- 1 colher de café de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa azeite
- Sal grosso para cozinhar as batatas
- Sal fino para o purê
Este acompanhamento francês com 3 ingredientes sempre impressiona

Você já conhece o clássico francês Pommes de terre ANNA? Então vai ver esta receita revisitada nesta deliciosa versão mini mil folhas de batata.
Purê de batat com salsa ao curry e abacaxi empanado com peito de peru defumado

Por maxminato, Max Gastronomy
Essa receita me deixa sem palavras para descrever
- 200g de Batata
- 1 maço de Salsa
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijao
- 200g de Peito de Peru Defumado
- 3 dentes de Alho
- 1 colher de sopa de Curry
- 1 unid. de Abacaxi
- 5 unid. de Ovos
- 10 unid. de Pão Francês
- Farinha de Trigo
- Pimenta do Reino
- Sal
- Óleo para Fritar
Bolacha de Mortadela com Recheio de batata

Por maxminato, Max Gastronomy
Uma brincadeira de mortadela
- 1 unid. de Batata
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijão
- 300g de Mortadela
- 1 colher de sopa de Lemon Pepper
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- Sal
- Pimenta do Reino
- Óleo para Fritar
Batatas ao murro Jackson Pollock, indescritivelmente boas!

Quem não gosta de batatas ao murro? Fáceis de fazer e acompanham bem todo prato. Mas esta versão Jackson Pollock elevou as batatas a outra categoria, você vai amar!
Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes

Por cintia_s2006
Ingredientes: PREPARO: 2) Prepare a massa: no processador ou liquidificador, triture o Cream Cracker, acrescenta...
- Para o recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 alho-poró em rodelas
- 1 lata de milho verde em conserva, escorrido 200 g
- 1 abobrinha italiana pequena, ralada grossa
- sal a gosto
- Para a massa:
- 400 g de Biscoito Cream Cracker
- ¾ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Para a montagem:
- 250 g de creme de ricota
- 3 ovos
- sal e noz-moscada, moída na hora a gosto
Rocambole de batata rosti

Por Mestre-Cuquinha
Misturar os ingredientes da massa e colocar sobre uma folha retangular de papel manteiga untada
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 3 cenouras cruas raladas no ralo grosso e espremida
- 3 batatas cruas raladas no ralo grosso e espremida
- 1 cebola picada
- sal e pimenta do reino a gosto
- Recheio:
- 150 g de presunto fatiado
- 1 pote de 200g de queijo fresco cremoso
- queijo parmesão ralado a gosto
Farofa de Natal

Por solbeg
Esta Farofa de Natal é ótima para acompanhar lombo, pernil, carne assada até leitão
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 3 fatia(s) de abacaxi picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar
- 4 colher(es) (sopa) de uva passa
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha picada(s)
Espetinhos Mediterrâneos empanados de Merluza

Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Corte a abobrinha e a berinjela em cubos de 2,5 cm- Tempere com sal e coloque os legumes separadamente em peneiras-...
- 1 abobrinha italiana ( 200g)
- 1 berinjela pequena (300g)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 10 tomates cereja (120g)
- 10 unidades de mini mozarela de búfala (85g)
- 1 embalagem de Empanados de Merluza Gomes da Costa
- óleo para fritura
- sal
- pimenta do reino
- orégano
Vagem salteada à francesa

Por Sonia du blog ' La cassata'
Limpe vagem, retire as pontas, enxágue e cozinhe em água fervente por cerca de 15/20 minutos
- 1 kg de vagem
- 2 dentes de alho
- 450g de tomate sem pele
- Pimenta vermelha
- Azeite de oliva
- Salsinha
Manteiga com ervas

Por Mestre-Cuquinha
Juntar as ervas na manteiga amolecida e misturar bem
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (amolecida)
- 3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 3 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 3 colheres (sopa) de tomilho fresco (só as folhas)
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CuquinhaSugere ***** acompanhamentos para frango assado (13)
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Mais receitas de Acompanhamentos
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ProveReceita TOP Sorvete salgado de abacate
- 1 avocado bem maduro
- 2 iogurtes
- Suco de ½ limão siciliano
- Sal
- Pimenta de reino
-
Arroz com frango e açafrão
- Ingredientes
- . 1 colher (sopa) de azeite
- . 2 colheres (sopa) de margarina
- . 300 g de coxinha de asa
- . 1 cebola média picada
- . 2 dentes de alho picados
- . 1 colher (café) de açafrão
- . 1 colher (café) de pimenta calabresa
- . 2 xícaras (chá) de arroz
- . 6 xícaras (chá) de água fervente
- . 1 envelope de caldo de galinha
- . 1 batata grande cortada em cubinhos
- . 1 xícara (chá) de ervilha congelada
- . 1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos
-
Quiche de abobrinha
- Massa
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de MAGGI® FONDOR
- Recheio
- 2 abobrinhas grandes (350g)
- 3 ovos
- meia lata de Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
- 1 xícara (chá) de queijo suíço ralado
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
-
Salada de penne com pesto de...
- 250 g de macarrão tipo penne
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de rúcula picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de castanha-de-cajú picada
- 1 xícara (chá) de maionese
- 200 de peito de peru desfiado
- 1 cenoura média ralada grossa
- 1 abobrinha média ralada grossa
-
Dumplings de salsa
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de café de fermento
- ¾ de colher de café de sal
- ¾ de xícara de leite
- 3 colheres de sopa de salsa e cebolinhas picadinhas
-
CuquinhaSugere ***** Molho de castanhas portuguesas
- 150 ml de caldo de carne
- 30 ml de vinho tinto
- 1 échalote (ou 1 colher de sopa rasa de cebola branca)
- 1 dente de alho
- 80g de castanha portuguesa cozida
- 50 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- Algumas gotas de suco de limão
- 1 ramo de tomilho
- Sal e pimenta moída na hora
-
Macarronese
- Meio kg de macarrão parafuso (colorido)
- 150 g de uva passas
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 150 g de presunto
- 150 g de mussarela
- 1 linguiça calabresa
- Azeitona
- Salsinha e cebolinha
- Maionese e sal a gosto.
-
CuquinhaSugere ***** Sorvete de Tzatziki
- 40 g de pepino sem sementes
- 150 g de iogurte grego
- 40 ml de creme de leite
- Manjericão a gosto
- Hortelã a gosto
- 1 col. de sopa de azeite de oliva
- 1 clara de ovo
-
Salada de figo com presunto cru
- 4 Figos frescos
- 100g Presunto cru ou Parma
- 50g Queijo feta
- 1 molho Mini rúcula
- 60ml Azeite de oliva
- 20ml Vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa Mel
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
-
Farofa de Forno de Natal
- Farofa de Forno
- • 100 g de manteiga em cubinhos (½ xícara de chá)
- • 1 xícara (chá) de abacaxi picado (200 g)
- • ½ xícara (chá) de ameixa picada (100 g)
- • ½ xícara (chá) de nozes (50 g)
- • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca (600 g)
- • 2 sachês de caldo de legumes
- • 50 g de alho granulado (¼ xícara de chá)
- • salsinha picada e sal a gosto
- • 50 g de manteiga em cubinhos
- • 1 xícara (chá) de cebola picada (1 cebola média)
- • 1 xícara (chá) de bacon picado (130 g)
- Palitinhos de Farofa
- • 2 xícaras (chá) de farofa assada
- • 1 ovo médio
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CuquinhaSugere ***** Fritos de lentilhas vermelhas...
- 1 chávena de lentilhas vermelhas
- 1 cebola media picada
- 1 colh. de sopa de malagueta picada
- 10 folhas de caril
- 2 pimentos verdes picados (Serrano)
- 2 dentes de alho
- Sal
- Coentros frescos picados
- 1 colh. de sopa de farinha de grão
- Oleo para fritar
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Salada de abacate, nectarina,...
- abacate
- manga
- nectarina
- pepino
- uvas passas
- queijo do Pico (S. João)
- iogurte natural
- hortelã
- sal e pimenta a gosto
- sumo de lima
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!