Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Gomes da Costa

Quibe de Atum Gomes da Costa

Por

Avalie esta receita 3.3/5 (246 Votos)

Ingredientes

  • - 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • - 2 batatas grandes (600 g)
  • - 1 cebola grande bem picada
  • - 2 latas de Atum Sólido ao Natural Gomes da Costa
  • - 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • - 4 colheres (sopa) de azeite
  • - sal e pimenta-do-reino a gosto

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lave bem o trigo e deixe-o de molho coberto com água por 1 hora.

Etapa 2

Enquanto o trigo está de molho, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra, descasque-as e passe as batatas pelo espremedor.

Etapa 3

Numa tigela, junte o trigo escorrido, as batatas espremidas ainda quente e a cebola.

Etapa 4

Acrescente os Atuns Gomes da Costa escorridos, o cheiro-verde e metade da quantidade de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Etapa 5

Acrescente os Atuns Gomes da Costa escorridos, o cheiro-verde e metade da quantidade de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Etapa 6

Unte um refratário retangular (com cerca de 16 x 26 cm) e distribua o quibe apertando-o ligeiramente para que fique nivelado.

Etapa 7

Com o auxílio de uma faca, marque a superfície do quibe com traçados verticais e horizontais formando quadrados. Regue com o restante do azeite.

Etapa 8

Leve o quibe ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.

Sugestões

Comentar essa receita

Quibe Quibe