Nossas melhores receitas com azeite de oliva - 229 receita(s)
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Receitas e dicas em vídeo!
Amanteigados com Nutella, a receita perfeita para seu fim de semana
Quem não curte um biscoitinho? Se for amanteigado, melhor ainda... mas se eles forem recheados de Nutella? Bom demais, né? Mas se você não curte Nutella, troca por outra coisa, doce de leite, geleia...
Mais votadas: Azeite de oliva
Suflê de Bacalhau
Por EDERSON REGO
Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos
- 500 g de bacalhau dessalgado e limpo
- 1 dente de alho
- 1 molho de salsa picadinha
- 2 cebolas
- 2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo
- 3 tomates sem pele e sem semente picados
- 3 ovos
- 4 xícaras de batata cozida e amassada (purê)
- 4 colheres de sopa de azeite a gosto
- 50 g de azeitonas
MIGLIACCIO: O DELICIOSO DOCE, de CARNAVAL que se come em NÁPOLES!
Por IT: Debora Prevedello
Típico e delicioso doce de Nápoles característico do carnaval da região.
Pizza mow carb com massa de couve-flor
ProveReceita TOP
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Atenção, use couve-flor muito fresca e não misture com antecedência
- - - - MASSA DE COUVE-FLOR
- 1 cabeça pequena de couve-flor
- 1 iogurte natural
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de mostarda (opcional)
- sal, pimenta do reino, orégano
- - - RECHEIO
- 150 g de molho de tomate
- 125g de mussarela ralada
- 1 tomate
- 4 fatias de presunto
- 6 azeitonas
- Manjericão
- Orégano
- Azeite de oliva
Este creme de queijo é perfeito para um jantar saboroso e reconfortante
Nem sempre pensamos usar queijo em nosso cremes e véloutés, o que é muito errado pois ele confere ao creme sabor e untuosidade.
Chao Min fingido de galinha e amêndoa
Por Pimentinha, Pitadas de coisas boas
Em vez de massa chinesa usa-se curgetes, tempera-se com molho de ostras e polvilha-se com amêndoas
- 2 peitos de frango sem osso
- 2 curgetes pequenas
- 5 cogumelos brancos
- 1 lata pequena de rebentos de bambu
- miolo de amêndoa granulado
- azeite q.b.
- sal e picante a gosto
- 1 colher de café bem cheia de açúcar mascavado
- molho de ostras q.b.
- gengibre em pó
- alho em pó
Massa de pizza do pizzaiolo
CuquinhaSugere *****
Por Luiz Antônio Carmo
Receita utilizada em pizzarias para grande quantidade de massas!
- Farinha especial para pizza
- Açúcar cristal
- Sal
- Fermento biológico instantâneo
- Azeite de oliva extravirgem
A PIZZA APAIXONADA que todos (até os solteiros) devem comer no DIA DOS NAMORADOS
Por IT: Debora Prevedello
Uma pizza fantástica para celebrar o Dia dos Namorados sozinho ou com a sua cara metade!
Risotto Al Funghi
Por monicanevesmk
Refogue uma colher de cebola no azeite
- 320 gramas de arroz arbóreo
- 200 gramas de cogumelos "Porcini" frescos ou 30 gr. de cogumelos Porcini secos.
- 90 gramas de manteiga sem sal
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 120 ml. de vinho branco seco de boa qualidade
- 40 gramas de cebola ralada
- 1 colher (sopa) cebola ralada
- 1 punhado de salsa picada
- 1,5 litro de caldo de galinha caseiro fervendo
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
Favas de Coentrada com Enchidos Vegans
Por Veggitable, Veggitable
Prato Principal Vegan
- Água a gosto
- 2 kg Favas
- 1 Molho de rama de alho
- 1 Molho de rama de coentros
- 1 c. Sopa açúcar amarelo
- 1 Raminho de salsa picada
- 2 Alhos esmagados
- Sal marinho a gosto
- Azeite a gosto
- Vinagre a gosto
Risotto de cogumelos, salmão fumado e champanhe
Por lim.edition, [Limited Edition]
Refogar os dentes de alho e a cebola picados
- azeite
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 300g de cogumelos Paris
- 380ml de champanhe Taittinger
- 300g arroz arborio
- 700ml de caldo de legumes (fiz com um caldo Knorr visto que não tinha caseiro!!)
- 100g salmão fumado
- 70g queijo da ilha
Stogonoff de carne de sol
ProveReceita TOP
Por Francine Gimenez Jorente
Experimentei essa iguaria em um pequeno restaurante no interior do Piauí, é muito simples, fácil de fazer e deli
- 500gr de carne de sol (file)
- 1 vidro pequeno de cogumelos
- 1 lata de creme de leite
- 1 cubo de caldo de carne
- azeite
Spaghetti (ou talharim) à bolonhesa
CuquinhaSugere *****
Por Elenilton Souza
Um massa, pode ser espaguette, talharim ou outra que você preferir, com molho de tomate com carne moída e tempero...
- 500g de espaguete (ou outra massa)
- ½ kg carne moída
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 2 tabletes de caldo de legumes ou carne
- 100ml de água
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 cenoura
- Pimentão (opcional)
- 1 colher de sopa de azeitonas verdes
- Azeite de oliva à gosto
Filé de frango à parmegiana
Por EDERSON REGO
Temperar os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto
- 1/2 kg de filé de frango
- 1 dente de alho picadinho
- Suco de limão,ervas finas e sal a gosto
- Óleo para fritar
- - - - Para empanar:
- 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- - - - Para o molho:
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates maduros picadinhos
- 1 caixinha de molho de tomate pronto
- 1/2 xicara de chá de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 tabletinho de caldo de galinha
- Manjericão ou orégano a gosto
- - - - Para finalizar:
- 250 g de mussarela em fatias
Nossas receitas de azeite de oliva
camarão com azeite de dendê 
frango com azeite de dendê 
arroz com azeite de dendê 
molho de tomate 
fim de semana Mais receitas de Azeite de oliva
-
Bolo DIET de limão com iogurte
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de adoçante culinário em pó
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de maisena
- ½ xícara (chá) de iogurte desnatado
- 6 claras
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
-
Pão de Milho e Espelta
- 350 g Farinha de espelta
- 450 g Farinha de milho
- 1 Saqueta de Fermento Vegan ou caseiro
- 1 Colher de sopa de açúcar amarelo
- 500g Bebida Vegetal (arroz soja aveia amêndoa ...)
- 55g Creme vegetal (manteiga)
- Passas a gosto
- Sementes de sesamo pretas a gosto
- Azeite a gosto
- Sal marinho c de chá
-
CuquinhaSugere ***** Tajine de cordeiro
- 650g de carne de cordeiro em cubos
- 24 rabanetes
- 12 tomates cereja
- 2 nectarinas
- 1 maça
- 1 cebola vermelha
- 1 dente de alho
- ¼ ramo de coentro
- 50g de amêndoas torradas
- 1 anis estrelado
- 1 pau de canela
- ½ colher de chá de ras el hanout
- ½ colher de chá de pimentão
- ½ colher de chá de cominho
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal
-
Batata Recheada
- 4 batatas inglesas grandes
- 8 colheres (sopa)de azeite de oliva
- 200 g de cream cheese ou requeijão cremoso
- Salsinha picada bem miúda a gosto
- 4 folhas frescas ou duas folhas secas de sálvia bem picada
- 4 colheres (chá) se fresco ou 1 colher se for seco de tomilho picado bem miúdo
- 8 azeitonas sem caroços
- 100 g de queijo mussarela ralado
- Sal
-
Peixe com Purê de Banana
- - - - MOLHO PESTO
- Uma xícara e meia de Azeite de Oliva Gallo (o vermelho)
- Dois galhos pequenos de hortelã
- Quatro galhos de manjericão
- Um galho de alecrim
- Quatro dentes de alho partidos ao meio
- Um terço de xícara de castanha do Pará
- - - - PEIXE
- Dois filés de congro rosa
- Um suco de um limão
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- - - - PURÊ DE BANANA DA TERRA
- Quatro bananas da terra
- Sal a gosto
- Meio pote de requeijão light
- Queijo gorgonzola ou parmesão ralado a gosto
-
Risoto Delicias do fundo do mar
- Ingredientes para 2 pessoas:
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 cebola ralada ou picada fino
- l dente de alho picadinho
- l colher de sopa de erva-doce picada (opcional)
- l xícara de chá de arroz lavado e escorrido
- sal
- 100 g de polvo picado
- 100 g de camarão limpo
- 100 g de lula, cortada em anéis
- 2 tomates picados, sem pele nem sementes
- l copo de caldo de carne -
- l copo de vinho branco seco
- queijo ralado grosso
- cheiro-verde picado
-
Risoto de Camarão
- 400 g de camarão cinza limpo
- 3 xícaras de chá de arroz branco
- 1 cubo de caldo de camarão
- 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos
- 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos
- Cheiro verde picado
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal
- 1/2 limão
-
Filé de bacalhau à la Negrini
- 2 postas de bacalhau (grandes)
- 2 unidades de cebola (grandes)
- 8 unidades de batata (grandes)
- 300 gramas de azeitonas pretas
- 8 dentes de alho
- Azeite de oliva
-
Escalope de alcatra suína ao...
- - 500g de alcatra suína, cortada em fatias de 1cm ou 0,5 cm
- - 1,5 litros de água ou caldo de legumes
- - 5 dentes de alho
- - 2 cebolas
- - 1 limão
- - 50g de pimenta biquinho
- - maço de salsinha
- - 5 folhas de hortelã
- - 10 folhas de manjerição
- - 2 folhas de louro
- - Sal
- - Pimenta do reino
- - 130g de manteiga
- - 50ml de azeite
- - Cebolinha
- - 4 batatas
-
Escondidinho de Presunto e Queijo
- 400 g. de presunto ralado
- 450 g. de queijo prato ralado
- 1 cebola bem picadinha
- oregano ou salsinha picada
- 1 quilo de mandioca cozida e espremida
- 4 colheres de azeite
- sal a gosto
- 100 g. de requeijão (tipo catupiry)
- margarina para untar
-
CuquinhaSugere ***** tajine de carne com legumes
- 3 pedaços de carne (cerca de 300g)
- 1 cebola
- 2 batatas
- 1 cenoura
- 3 punhados de ervilhas frescas (ou congeladas)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de gengibre
- 1 colher de chá de açafrão
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 dente de alho desfiado
- 1 caldo de carne
- Azeite
- Óleo de girassol
- salsa
-
Arroz com legumes sem glúten
- Arroz cozido (2 xíc)
- 1 abobrinha com casca ( lavada com uma esponja ou escovinha)
- 1/2 pimentão vermelho (ou a gosto)
- 1/2 pimentão amarelo (ou a gosto)
- 1 cenoura sem casca
- cebola ralada a gosto ou desidratada
- azeitonas a gosto
- Sal a gosto
- azeite de oliva
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!