Nossas melhores receitas com atum - 106 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receitas com atum e arroz, atum com batatas, atum assado, receitas com atum fresco, patê de atum, sushi receita, receitas com peixe salmão
Receitas e dicas em vídeo!
Video dica: aprenda 3 cortes clássicos para legumes: paysanne, macédoine e julienne
Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:
- Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
- Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
- Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.
Mais votadas: Atum
Casquinha de atum claro Gomes da Costa com requeijão cremoso
ProveReceita TOP
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Aqueça o dendê e o azeite e refogue a cebola
- 2 latas de Atum claro ao natural Gomes da Costa
- 75 g de requeijão cremoso
- 20 g de farinha de rosca
- ½ cebola roxa picada
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- ½ pimenta dedo de moça picada sem sementes
- 1 colher (sopa) de leite de coco
- 50 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de queijo do reino ralado
- Farinha de rosca para gratinar
- Sal e pimenta do reino a gosto
Torta cremosa de atum é simples de fazer e muito saborosa
Esta delícia pode estar em sua mesa em instantes, bastando tomar nota dos ingredientes e seguir os passos que daremos adiante.
Torta de Farelo de Aveia Com Recheio de Ricota e Presunto
Por tativalt
Preaqueça o forno a 180ºC
- 12 colheres (sopa) cheias de farelo de aveia
- 4 claras em neve
- 4 gemas
- 4 colheres (sopa) cheias de requeijão light
- 150g de ricota cortada em cubos
- 150g de presunto cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- sal e pimenta a gosto
- orégano e demais temperos a gosto
Como fazer empanadas com aveia e espinafre, deliciosas e saudáveis!
Que você queira comer saudável não significa que você tenha que se limitar a comer pratos e pratos de salada todos os dias, de forma alguma! Aqui está uma receita muito original, rica e nutritiva de empanadas com aveia e espinafre, que não são apenas super saborosas, mas que parecem muito marcantes e sempre são um sucesso na mesa. Eles são fáceis de preparar e podem ser facilmente adaptados ao seu gosto e aos da sua família.
Macarrão light
Por neuza sonoki
Em uma panela grande aqueça o azeite e coloque o alho
- 01 pacote de macarrão parafuso integral
- 05 latas de sardinha ou atum
- 02 tomates cortado em cubos
- manjericão
- 05 dentes de alho picadinho
- azeite
- sal a gosto
Mousse light de atum
Por Mestre-Cuquinha
Modo de preparo Bater tudo no liquidificador menos a gelatina dissolvida
- 1 lata de atum light
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- ¼ de cebola
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
- ½ pacote de gelatina em pó dissolvida
Tartare de atum e abacate com tomatinhos, a entrada especial que você estava procurando!
Este tartare é preparado com ingredientes simples, saborosos e frescos. Pode ser a ideia perfeita para levar à mesa uma entrada leve, cheia de sabor, mas que não pesa. Tendo em vista as partes, é uma boa ideia procurar por entradas leves, que não pesam excessivamente e permitem que você deixe espaço para os pratos principais.
Torta Cremosa de Palmito
Por condi123
Aprenda a fazer essa torta salgada com um delicioso recheio cremoso de palmito
- Para a massa:
- Farinha de trigo: 2 xícaras (chá)
- Manteiga ou margarina:
- 150 g
- Iogurte natural:
- 200 g
- Sal: 1 colher (chá)
- Gema: 1 para a receita e 1 para pincelar
- Para o Recheio:
- Azeite: 3 colheres (sopa)
- Cebola: 1 unidade
- Tomate: 1 unidade
- Palmito: 550 g
- Azeitonas: 150 g
- Ervilha: 200 g
- Requeijão cremoso: 180 g
- Farinha de trigo: 1 colher (sopa)
- Sal e pimenta: a gosto
- Salsa e cebolinha: a gosto
Cuscuz paulista
Por rafaela aparecida casagrande leão
Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, azeitonas, ervilhas, milho verde,molho de tomate, cheiro verde, sardinha,
- ½ xícara de chá de azeite
- 1 cebola picada
- 1 lata ou caixa de molho de tomate
- 2 latas de água
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 1 pimentão
- 2 latas de sardinha ou atum
- cheiro verde á gosto
- sal e temperos á gosto
- 1 caldo knorr do sabor preferido
- 3 xícaras de farinha de milho grossa
- 3 ovos cozidos
- Tomate para decorar
Vinagrete de Polvo com Atum Gomes da Costa
CuquinhaSugere *****
Por reneroncada
Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes das Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo t...
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 tomate
- 1 cebola média
- 1 xícara de vinagre
- 5 colheres de sopa de azeite
- 500g de tentáculos de polvo
- 1 lata de atum Gomes da Costa
- sal à gosto
- salsa desidratada à gosto
- orégano à gosto
- 1 xícara de shoyo
- suco de 3 limões
Arroz de Forno com Atum e Tomate
Por Patrícia Hopf
Receita única para ser servida em um almoço ou jantar
- 2 potes de requeijão
- 5 colheres (sopa) de quejio ralado
- 10 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 atum claro em azeite de oliva da Gomes da Costa
- 1 atum claro ao natural (escorrido) da Gomes da Costa
- 3 tomates sem sementes cortados em cubinhos pequenos e 150g de mussarela ralada para a cobertura.
Baked potato com catupiry e filé de atum Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Lave bem as batatas e seque-as
- 6 batatas grandes com casca (210 g cada)
- Sal a gosto
- 1 sachê de requeijão cremoso tipo Catupiry (250 g)
- 1 lata de Filé de Atum em Azeite de Oliva Gomes da Costa (125 g)
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Torta Salgada de Liquidificador
Por selmabaptista56
Bata no liquidificador todos os ingredientes da MASSA
- MASSA:
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher de sal
- RECHEIO:
- 1 linguiça calabresa bem picada
- 2 latas de atum picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 lata de ervilha
- 2 ovos cozidos picado
- 1 lata de milho verde
- 1 punhado de salsinha e coentro
- 1 tomate picado
Nossas receitas de atum
bolo salgado de atum 
atum fresco Mais receitas de Atum
-
Cupcake salgado
- Para a massa:
- 13 collheres de sopa de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Fermento químico em pó
- ½ xícara de chá de Óleo de soja
- 1 xícara de chá de Leite
- 5 Ovos
- Sal q/b
- Recheio 1:
- Atum
- Tomate
- Salsinha
- Recheio 2:
- Queijo muçarela
- Tomate
-
ProveReceita TOP Esparguete Salteado Com Atum e...
- - 300g de esparguete com legumes
- - 2 latas de atum (usei ao natural
- se preferir pode usar em azeite)
- - 1/2 cebola picada finamente
- - 1 dente de alho picado finamente
- - folhas de manjericão frescas picadas
- - 8 tomates chucha cortados ao meio
- - 1 colher de sopa de azeite
- - 1 lata de cogumelos champignon em conserva
- - sal q.b
- - pimenta q.b
- - orégão seco (opcional)
-
Canelone de Abobrinha com Atum...
- - 3 colheres (sopa) de azeite
- - 1 dente de alho inteiro
- - 1 colher (sopa) de salsinha picada
- - sal a gosto
- Canelone:
- - 1 abobrinha tipo italiana (cerca de 350 g)
- - 1 Patê de Atum Light Gomes da Costa
-
Pizza Rápida de Liquidificador...
- 2 copos americanos de farinha de trigo
- 1 copo e meio de leite
- 1/2 copo de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
- Sal a gosto
- Oréganos e queijo parmesão ralado o quanto baste para polvilhar por cima da torta
- Sugestões de recheios:
- Queijo
- presunto e tomate picadinho com orégano
- Atum ou sardinha com cebola picadinha
- Frango desfiado e temperado a gosto
- Palmito
-
Tomates e Cebolas Recheados
- Para as cebolas:
- 5 cebolas tamanho médio sem miolo
- 200 g de filé de frango desfiado
- 2 batatas pequenas
- 3 col. de sopa de farinha de rosca (pão)
- 4 col. de azeite
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 col. de sopa de salsinha bem picada
- Para os tomates recheados:
- Ingredientes:
- 5 tomates médios maduros
- 220 g de cream cheese
- 1 col. de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 col. de sopa de farinha de rosca
- 1 col de sobremesa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 col. de sobremesa de folhas de manjericão
-
Tomates Recheados com Atum Gomes...
- - 3 tomates tipo caqui (cerca de 200g cada)
- - 1 pão francês amanhecido
- ralado na parte grossa do ralador
- - 1 e meia colher (sopa) de manjericão fresco picado grosseiramente
- - 1 dente (pequeno) de alho amassado
- - 1 colher (chá) de orégano ou tomilho fresco
- - 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- - 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- - sal e pimenta do reino a gosto
- - 1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa
-
Peixe Recheado com Farofa de Atum...
- Peixe:
- - 1 peixe inteiro
- limpo (1.300g) – tainha
- corvina
- anchova
- etc.
- - 1 colher (sopa) de sal
- - 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Farofa:
- - 3 colheres (sopa) de azeite
- - 1 cebola grande cortada em cubos (180g)
- - 1 cenoura pequena ralada na parte grossa do ralador (60g)
- - 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- - 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca (25g)
- - 1 lata de Atum Ralado ao Natural Gomes da Costa
- - sal e pimenta-do-reino a gosto
-
Quibe de Atum Gomes da Costa
- - 1 xícara (chá) de trigo para quibe
- - 2 batatas grandes (600 g)
- - 1 cebola grande bem picada
- - 2 latas de Atum Sólido ao Natural Gomes da Costa
- - 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- - 4 colheres (sopa) de azeite
- - sal e pimenta-do-reino a gosto
-
Atum/cação em conserva
- - 2 limões sicilianos;
- - 2 kg de atum ou cação cortados em cubos (ou outro peixe de carne firme);
- - sal a gosto;
- - 1/2 xícara (das de café) de azeite;
- - 1 cebola ralada;
- - salsão picado;
- - 2 xícaras (das de chá) de vinho branco;
- - 4 dentes de alho inteiros;
- - 4 xícaras (das de chá) de água fervente;
- - tomilho
- alecrim
- salsinha a gosto;
- Para decorar o vidro:
- - 1 xícara (das de chá) de folhas de manjericão;
- - 1 xícara (das de chá) de folhas de salsinha;
- - 1 ramo de alecrim;
- - 1 colher (das de chá) de pimenta-do-reino em grãos;
- - sal a gosto;
- - 500 ml de azeite.
-
Sanduíche cremoso de patê de atum
- 1 copo de requeijão
- 5 colheres (sopa) de leite
- 8 fatias de pão de forma
- 1 lata de patê de atum pronto da Gomes da Costa
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado.
-
Bacalhoada de Sardinha
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- 2 latas de molho de tomate
- 2 latas de sardinha com óleo ou 2 latas de atum com óleo
- 2 tomates em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- 2 batatas em rodelas
- 2 ovos
-
Mousse de Atum com Palmito
- 2 latas de atum em pedaços;
- 1 lata de ervilha;
- 500g de maionese;
- 1 vidro de palmito;
- 1 lata de creme de leite;
- 3 tomates picados sem sementes;
- 1 cebola media picada em cubos;
- 24g de gelatina sem com e sem sabor (2 pacotes).
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!