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Pãozinho recheado coberto com gergelim

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Ingredientes

  • 50g de fermento biológico
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de água morna
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de sal
  • Para pincelar
  • 2 ovos

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pãozinho recheado coberto com gergelim - Etapa 1

Juntar todos os ingredientes e misturar bem.
Adicione a farinha por último.

➡ Eu fiz apenas metade da receita o que me rendeu 12 pães.
➡ Os ingredientes usei todos cortados em cubos, inclusive o queijo.
➡ Para pincelar os pães usei 1 gema misturada com 2 colheres de água.
➡ Salpiquei GERGELIM DA VITÃO antes de irem ao forno.

➡ Fritei a calabresa, a cebola e refoguei o pimentão.
➡ Não precisa deixar a massa crescer. Prático, né?

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SABORES do MUNDO: Uma DELICIOSA SOPA DE CEBOLA, como se você estivesse em PARIS!!!

A SOUPE À L'OIGNON é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.

 

soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

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Trança de calabresa Pãozinho