Nhoque de Quinoa VITAO - Sem Glúten
Por VITAO
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Ingredientes:
- 170 g de Farinha de Quinoa Vitao
- sal a gosto
- 2 xícaras de água
- 1 colher de azeite de oliva
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de espinafre cozido e picado
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Ferver a água com sal. Juntar a farinha de Quinoa, mexendo continuamente. Deixar cozinhar até que fique bem espessa.
Etapa 2
Retirar do fogo e adicionar o espinafre refogado em água e bem picado, misturar bem.
Etapa 3
Abrir a massa em 2cm de largura sobre uma superfície lisa. Depois de fria, cortar em quadrados ou círculos, e forrar uma forma e levar para forno, polvilhando parmesão ralado e regando com um fio azeite.
Gratinar no forno bem quente.
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