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Risotinho de carne

Por

Receita de família,todos gostam muito e sempre pedem Bis.
facil preparo,otima para noites frias.

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Ingredientes:

  • 1/2 de carne picada em cubos
  • 1 maço de cheiro verde
  • 1 colher de molho shoio
  • 2 cebolas picadas
  • 1 caixa de creme de leite( sem soro)
  • 2 caldos de picanha
  • 4 colheres de molho de tomate
  • 4 copos de arroz
  • 9 colheres de óleo
  • 4 tomates picados
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela coloque o óleo,a cebola,a carne e o tomatee o cheiro verde.( guarde um pouco do cheiro verde para o final)

Etapa 2

Refogue ate os ingredientes cficarem cozidos,mas cuidado para não cozinhar demaicoloque um pouco de água para não grudar no fundo.

Etapa 3

Em seguida acrescente o arroz,o caldo de picanha,o molho shoio e o molho de tomate.
deixe cozinhar ate o arroz ficar no ponto,mas é importante ficar um pouco do caldo.
coloque o creme de leite e mexa em fogo baixo.

Etapa 4

Risotinho de carne - Etapa 4

Para finalizar coloque aquela colher de cheiro verde que tinah guardado.
sirva bem quente, coloque se preferir um pouco de mussarela ralada por cima.

pode colocar no prato pra enfeitar batata palha.
quem sabe mexer com carne sec,tambem fica delicioso,mas a carne tem que ser dixada de molho de um dia para o outro.

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soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

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