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Arroz Doce com Bebida de Arroz e Puré de Maçã

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Ingredientes

  • 500 gr. de Bebida de Arroz
  • da ALPRO SOYA
  • 65 gr. de Risotto ORIENTE
  • 1 pitada de Flôr de Sal
  • BY NECTON
  • 1 Casca de Limão
  • 2 Paus de Canela
  • 50 gr. de Açúcar
  • Farinha Custard [2 colheres de sopa]
  • Puré de Maçã
  • da ANDROS
  • Canela em pó para decorar

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

No copo da Bimby colocar a bebida de arroz, o arroz risotto, a casca de limão, uma pitada de sal e dois paus de canela.

Programar 25 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com a farinha custard, previamente dissolvidos num pouco de bebida de arroz para não ganhar grumos.

Mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz e programar mais 7 min., temp. 90º, vel. colher inversa.

No final retirar a casca de limão e o pau de canela.

Deitar em tacinhas individuais.

Colocar um pouco de puré de maçã por cima e polvilhar a gosto com canela.

Receita em vídeo:
http://www.luisaalexandra.com/2013/08/arroz-doce-com-bebida-de-arroz-e-pure.html

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Tortinhas em formato de múmia com um recheio super gostoso!

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Massa:

  • 250 g de farinha de trigo
  • 15 g de fermento químico
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de copa de essência de baunilha

Ingredientes do recheio:

  • 80g de doce de ameixa preta (ou geleia)

Outros ingredientes:

  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 20g de marzipan (para os globos oculares)

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Coloque a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga, o ovo e a baunilha em uma tigela e amasse até formar uma massa uniforme.
  3. Abra a massa finamente em uma superfície de trabalho enfarinhada e recorte retângulos de tamanhos iguais (cerca de 8 x 16 cm). Corte a massa restante em tiras finas de 8 cm de comprimento.
  4. Cubra os retângulos de massa com geleia de ameixa, coloque as tiras e pressione levemente as pontas. Certifique-se de que as tiras individuais não sejam completamente paralelas umas às outras. As múmias são um pouco "tortas"! :)
  5. Pincele as ataduras com gema, polvilhe com açúcar mascavo e asse por 20 minutos em forno pré-aquecido.
  6. Enquanto isso, faça o dobro de bolinhas de marzipan para os olhos e decore com a ameixa.
  7. Retire as tortinhas assadas e douradas do forno e coloque os olhos entre ataduras.
  8. Bom apetite!

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