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Arroz Branco

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Receita de como eu faço meu arroz branco que todos adoram!

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Ingredientes:

  • • 2 xícaras de arroz
  • • 7 xícaras de água
  • • 2 caldos ou sachês de tempero para arroz
  • • 1 cebola pequena cortada em cubinhos
  • • 2 colheres (sopa) de óleo

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Arroz Branco - Etapa 1

Lave bem o arroz (até a água ficar transparente) e deixe secar.

Etapa 2

Enquanto isso, coloque a água para ferver.

Etapa 3

Em outra panela, coloque o óleo, a cebola e o caldo de arroz e refogue por aproximadamente 3 minutos (até a cebola ficar transparente).

Etapa 4

Junte o arroz e continue refogando (mexendo) por mais uns 3 minutos.

Etapa 5

Coloque metade da água fervendo, mexa bem e cozinhe em fogo médio com a tampa parcialmente fechada até que o arroz comece a secar.

Etapa 6

Nesse momento, acrescente o restante da água (ainda fervendo), sem mexer mais o arroz, e continue o conzimento com a tampa parcialmente fechada até quase secar o arroz.

Etapa 7

Quando o arroz estiver quase seco, tampe a panela e deixe cozinhando por mais uns 3 minutos.

Etapa 8

Desligue o fogo e espere uns 5 minutos para servir.

Use sempre água fervendo para fazer o arroz.

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Sabores do mundo: uma deliciosa sopa de cebola, como se você estivesse em Paris!!!

A soupe à l'oignon é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

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soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino


Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

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