Molho Branco Requintado

Por Evelyn

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Ingredientes

2 colheres(sopa) de manteiga
2 colheres(sopa) de cebola picada
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 e ½ xícara(chá) de leite
200gr de creme de leite
Sal
pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, derreta a manteiga, frite a cebola por 3 minutos ou ate murchar. Polvilhe com a farinha e frite por mais 2 minutos. Junte o leite, mexendo ate engrossar.

Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada, mexendo até ferver.

Desligue o fogo, misture o queijo e, se desejar, sirva com filé de frango grelhado e polvilhado com salsa.