Se as almôndegas já fazem sucesso, quando o molho de tomate é caseiro, nem se fala! Que tal um macarrão para acompanhar?
2 Fotos
Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 1 pão francês pequeno
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates médios e maduros
- 1 colher de margarina
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 cebola picada
- 100 gramas de queijo parmesão ou mussarela ralado
- coentro
- azeite
- sal
- açúcar e pimenta à gosto
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Retire a casca do pão francês e o coloque dentro de um copo com água. Reserve por 10 minutos. Tempere a carne moída com sal, coentro e o alho picado. Em seguida, retire o pão do copo com água e o coloque sobre a carne para dar liga. Misture bem e reserve.
Etapa 2
Coloque os tomates para cozinhar por 12 minutos. Após cozidos, passe-os no liquidificador, depois na peneira para retirar a polpa. Leve a polpa em fogo médio por 7 minutos juntamente com a margarina e o cubo de carne.
Etapa 3
Faça pequenas bolas com a mistura da carne moída. Em uma panela refogue a cebola juntamente com um fio de azeite, em seguida frite as almôndegas até as mesmas obterem uma consistência firme.
Etapa 4
Em um refratário, despeje as almôndegas fritas, o molho de tomate, coentro e o queijo ralado. Leve ao forno e deixe gratinar por 10 minutos.
Sugestões
-
Suplicio
4/5
(426 Votos)
-
ProveReceita TOP Almôndegas clássicas
3.7/5
(302 Votos)
-
Maçãs douradas
3.2/5
(313 Votos)
-
Salada Francesa
2.4/5
(380 Votos)
-
Assado de costelas e batatas
4.8/5
(146 Votos)
-
Almôndegas de carne moída
4.8/5
(144 Votos)
-
Músculo em 15 minutos na panela...
4.5/5
(211 Votos)
-
ProveReceita TOP Batatas gratinadas ao gorgonzola
3.6/5
(243 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Também conhecidas por batatas douradas ou mesmo batatas bravas, elas são super fáceis de fazer e deliciosas! Uma ótima pedida como acompanhamento para carnes e grelhados em geral, mas também perfeitas como aperitivo ou belisquete com os amigos!
Comentar essa receita