Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

TOMATE SECO

Por

Excelente para preparo de outras receitas, tais como, saladas, molhos, pizzas

Avalie esta receita 4.2/5 (92 Votos)

Ingredientes:

  • 1 ½ Kg de tomate rasteiro
  • ½ xícara (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) bem cheia de orégano
  • 1 colher (sopa) bem cheia de manjericão
  • 2 xícaras (chá) de azeite de oliva

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 90min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lavar, cortar ao meio, no sentido de comprimento e retirar todas as sementes. Reservar.

Em um recipiente misturar o sal e o açúcar e passar os tomates, um a um, nesta mistura acomodando-os em uma assadeira, virados de boca para baixo.

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 30 minutos.

Após este tempo tirar a assadeira do forno, escorrer toda a água e virar os tomates para cima. Levar novamente ao forno até secarem.

Depois de secos temperá-los com óleo, azeite, orégano, manjericão, manjerona, alho e pimenta.

Guardar em geladeira.

Pode abusar do azeite para que fiquem bem conservados.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Mini rocambole de frango leva tomate seco, muito queijo e bacon pra arrematar!

Fácil de fazer e delicioso de comer, esta receita é daquelas que tem que ir para as favoritas! Você tem que experimentar!

Comentar essa receita

Receita muito bem explicada. Fiz e deu certinho. Parabéns

Comentado por

Rosangela Penna

Excelente

Comentado por

Arroz de polvo com abobrinhas Arroz de Abobora Tofu e tomates secos