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Torta de limão com cobertura de suspiro

Por melzi

Mestre Cuquinha comenta

Nesta torta de limão, você pode substituir o suco de limão por outras frutas como o maracujá, por exemplo.

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Ingredientes

  • Massa:
  • 3 gemas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • farinha suficiente para a massa desgrudar das mãos
  • Recheio:
  • 2 Lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xicara de suco de limão / ou 2 pacotinhos de suco em pó
  • Cobertura:
  • 3 claras batidas em neve
  • 6 colheres de açúcar

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes da massa até ela ficar no ponto. Forre a forma com a massa numa camada fina.

Etapa 2

Furem varias vezes a massa com o garfo e leve para assar cerca de 15 a 20 minutos (ou até ela começar a dourar).

Etapa 3

Para o recheio junto todos num liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Etapa 4

Após a massa pronta retire do forno e acrescente o recheio. Bata as claras em neve e coloquei por cima para finalizar, se quiser leve ao forno por mais alguns minutos até dourar a clara em neve.

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