Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Arroz de polvo com abobrinhas

Por

Avalie esta receita 4.7/5 (89 Votos)
Arroz de polvo com abobrinhas 1 Foto

Ingredientes

  • 2 xicaras de arroz arborio
  • 50 ml de leite de coco
  • 50 grs de tomates secos
  • 100 grs de ricota cortada em cubos
  • 150 grs de polvo fresco e limpo
  • 1 abobrinha verde picada
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 50 grs de queijo parmesão ralado
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o polvo ja limpo em agua na panela de pressão por 20 minutos ( depois que pegar pressão a panela).
Espere esfriar e corte bem picadinho. Reserve.

Etapa 2

Em uma panela media aqueça o azeite frite o alho ate dourar, coloque o arroz e envolva bem no azeite, coloque 2 xicaras de agua fervente e sal a gosto. Quando o arroz estiver quase seco, acrescente o leite de coco, o polvo reservado,a abobrinha picada, eo tomate seco, deixe amaciar a abobrinha, se necessecario coloque um pouco mais de agua.

Etapa 3

Quando estiver quase seco tire do fogo e misture o requeijão e o queijo ralado. Sirva bem quente.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita Coquetel: PIÑA COLADA

Um clássico das Antilhas, o drink deu a volta ao mundo e com tantas variantes, a receita original quase se perdeu! O verdadeiro coquetel leva suco de abacaxi, leite de coco, rum branco e ouro. 

Muitas vezes copiada, nunca igualada, a Piña Colada foi inventada em 15 agosto de 1954 por Don Ramon Marrero, um barman no hotel Hilton em San Juan (Porto Rico). Seu objetivo era reunir todos os sabores do país em um único copo, dando ênfase ao suco de abacaxi fresco das fazendas de Porto Rico.

Comentar essa receita

Crepe com recheio de três queijos coberto com calda de maçã e canela Damascos recheados - Versão salgada