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Receita passo a passo: como fazer fritas no forno que parecem verdadeiras fritas

 

Fazer fritas no forno, é possível?  Ficam iguais às verdadeiras? É possível, sim! Vamos seguir nossa receita passo a passo e aprender a fazê-las!

Fritas no forno

Frequentemente, as fritas no forno não parecem com nada pois elas levam tempo para ficarem cozidas completamente e ficam muito escuras no exerior. Com este novo sistema de duplo cozimento, não tem problema e fica um grande contraste entre o miolo macio e o exterior crocante, tudo feito com azeite. A única diferença com as fritas feitas no banho de fritura, é que elas ficam crocantes menos tempo.


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Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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