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Como fazer tomate seco caseiro - 3 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: Blood Mary, tomate recheado, tomates assados, pimentão e berinjela, berinjela em conserva, cebola caramelizada

Receitas e dicas em vídeo!

Esta maionese vegana ainda é melhor que a original

Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!

Ingredientes:

  • 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
  • 2 col. de sopa de grão de bico
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Óleo vegetal
  • Azeite de oliva
  • 1 col. de chá de sal
  • Suco de um limão siciliano

Modo de preparo;

  1. Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
  2. Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
  3. Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
  4. Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
  5. Bom apetite!

Mais votadas: Tomate seco caseiro

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Num prato grande, disponha os tomates com a pele voltada para baixo

  • 100 ml de aeite d oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 5 tomates pequenos, maduros e sem sementes, cortados em 4 partes iguais
5/5 (1 Votos)

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Receita PASSO a PASSO!

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Excelente para preparo de outras receitas, tais como, saladas, molhos, pizzas

  • 1 ½ Kg de tomate rasteiro
  • ½ xícara (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) bem cheia de orégano
  • 1 colher (sopa) bem cheia de manjericão
  • 2 xícaras (chá) de azeite de oliva
4.2/5 (94 Votos)

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Mais uma da série: Receitas sem Fronteiras!

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Para os fãs de tomate seco e que gostam de fazer a receita em casa, esta aqui é bem mais prática do que de forno...

  • 500gr de tomates frescos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 100 ml de azeite
  • 3 dentes de alho laminados
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 1 colher (chá) de orégano
3.5/5 (376 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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