Como fazer tomate seco caseiro - 3 receita(s)
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Receitas e dicas em vídeo!
Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!
Ingredientes:
- 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
- 2 col. de sopa de grão de bico
- 1 colher de chá de mostarda
- Óleo vegetal
- Azeite de oliva
- 1 col. de chá de sal
- Suco de um limão siciliano
Modo de preparo;
- Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
- Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
- Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
- Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
- Bom apetite!
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Num prato grande, disponha os tomates com a pele voltada para baixo
- 100 ml de aeite d oliva
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de vinagre
- 5 tomates pequenos, maduros e sem sementes, cortados em 4 partes iguais
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Excelente para preparo de outras receitas, tais como, saladas, molhos, pizzas
- 1 ½ Kg de tomate rasteiro
- ½ xícara (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) bem cheia de orégano
- 1 colher (sopa) bem cheia de manjericão
- 2 xícaras (chá) de azeite de oliva
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Para os fãs de tomate seco e que gostam de fazer a receita em casa, esta aqui é bem mais prática do que de forno...
- 500gr de tomates frescos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de sal
- 100 ml de azeite
- 3 dentes de alho laminados
- 1 colher (chá) de alecrim
- 1 colher (chá) de orégano
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!