Coxa e Sobrecoxa com Creme de cebola assada com Batatas
Essa delícia vai para o almoço do fim de semana!
1 Foto
Ingredientes:
- 1kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 pacote de creme de cebola
- 4 dentes de alho espremidos
- 8 colheres de sopa bem cheias de maionese
- Raminhos de alecrim
- 1 cebola cortada em rodelas
- Sal e pimenta
- 8 batatas grandes descascadas e cortadas no meio (ou em rodelas grossas)
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Lave bem as coxas e sobrecoxas, retire a gordura delas e a pele se desejar. Tempere com alo, sal, pimenta alecrim. Deixe descansar por 40 min pra pegar tempero. Enquanto isso em uma panela comum ponha as batatas para dar uma cozidinha de leve, ela ainda tem que estar firme. Pegue um refratário e forre o fundo com papel alumínio, dentro coloque as rodelas de cebola picadas, as coxas e sobrecoxas, e misture com o creme de cebola e a maionese. Arrume as batatinhas e leve ao forno médio pré-aquecido e cobertas com papel alumínio por 25 minutos ou 30min. Depois retire o papel e deixe dourar.
Sirva acompanhado de arroz branco e creme de milho.
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O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!
O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula!
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