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pytuxa

Kafta

Por

churrasco ou frigideira

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Ingredientes

  • 1kg de carne moída
  • 1 ovo inteiro
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1/4 do copo americano de farinha de trigo (só para dar a liga)
  • 1 cebola pequena picada em cubos (quem não gosta de cebola é só ralar)
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal à gosto (não exagere no sal porque o creme de cebola já é salgado)
  • Pimenta do reino à gosto
  • 150 gr. de hortelã fresco picado
  • 200 gr. de bacon em cubinhos

Detalhes

Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture muito bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Pegue pequenas porções e modele na mão em formato de croquetes. Espete com cuidado num palito de churrasco e modele bem as pontas para que fique bem firme no palito. Se quiser, coloque 2 bolinhos no mesmo palito. Arrume as caftas numa travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Coloque os espetinhos numa grelha aquecida ou em frigideira untada com óleo e vá virando para dourar por toda volta. Sirva acompanhado de gomos de limão.

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Para fazer estas delícias, você só vai precisar de um rolinho de massa de pizza fresca, mostarda tipo ancienne (aquela mais escura que vem com os grãozinhos) e azeitonas pretas! 

Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar! 

Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!

 

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