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Salada de Berinjela (Guiguiu)

Por

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Ingredientes:

  • Berinjela em fatias
  • Tomate em rodelas
  • Alho picado
  • Cheiro verde
  • Cebolinha
  • Vinagre e azeite
  • pimenta ralada.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Frite as beringelas em fatias no azeite de oliva extra virgem,antes de fritar coloca um pouco de sal e deixa por 15 min.depois frita.Monte no pirex as fatias fritas e os temperos,coloca bastante vinagre e azeite que fique bastante molhado.Coloca na geladeira.Apronte para comer de um dia p outro.

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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