Receitas especiais para churrasco - 59 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: acompanhamentos para churrasco, churrasco gaúcho, molho chimichurri argentino, churrasco de panela de pressão, picanha, moqueca de peixe pintado
Receitas e dicas em vídeo!
Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.
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Deliciosa pasta para pão de alho
![Deliciosa pasta para pão de alho](/media/pao-de-alho02-1_crop.jpg/tsp/pasta-para-pao-de-alho-deliciosa.jpg)
Por ALINE DA SILVA COSTA
Nada melhor para acompanhar aquele churrasco do que um delicioso pão de alho! Esta receita leva também queijo par...
- 500g de maionese
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 cebola branca média
- 3 dentes de alho
- Orégano e sal a gosto
- 20 pãezinhos franceses
Uma receita de pão de alho, diferente, simples e super saborosa!
![Uma receita de pão de alho, diferente, simples e super saborosa!](/cache/article/7c/b3/ab/06/gettyimages-1147972237-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Quantas vezes você já quis preparar um pão caseiro macio, cheiroso e saboroso, mas sempre desistiu, achando que era muito complicado? Aqui damos-lhe uma receita com a qual poderá fazer um delicioso pão, feito de muitas bolas de massa macia e fofa, perfumadas com alho. Você está pronto? Vamos logo à receita!
Maionese de legumes para churrasco
![Maionese de legumes para churrasco](/media/1-322_crop.jpg/tsp/maionese-de-legumes-para-churrasco.jpg)
Por Franci
Corte os legumes em cubos (batatas, cenoura e vagem) e coloque-os na panela de pressão e cubra com água, cozinhe ...
- 1 kg de batatas cortadas em cubos pequenos
- 3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
- 1 punhado de vagem cortada grosseiramente
- 1 lata de ervilhas em conserva
- 1 lata de milho em conserva
- 3 ovos
- ½ xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho picados
- ½ maço salsinha picadinha
- 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 pote de maionese Hellmann's de 500 g
- ½ lata de creme de leite
- ½ pacote de queijo ralado
- 1 envelope de sazón amarelo
- 1 maçã pequena cortada em cubos
- Sal e pimenta a gosto
As melhores receitas do mundo para turistas de bom gosto (e não só!)
![As melhores receitas do mundo para turistas de bom gosto (e não só!)](/cache/article/32/ae/40/49/gettyimages-869437024.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Em Roma como os romanos! O provérbio também vale para a cozinha. Em cada país existem tradições e pratos seculares que são os mais representativos dos hábitos das pessoas que ali vivem. Descobrir e conhecer uma cultura diferente da nossa só pode passar (também) por boa comida!
Picanha na manteiga
![Picanha na manteiga](/media/1-297_crop.jpg/tsp/picanha-na-manteiga.jpg)
Por Paolla Drummond
Espalhe os dentes de alho na picanha inteira, tempere-a com sal grosso e coloque de forme amassada por cima da pica...
- 1 kg de picanha
- 1 tablete de manteiga de leite
- 10 dentes de alho
- 1 (colher de chá) de pimenta calabresa
- 4 colheres (sopa) de sal grosso
- 1/2 kg batatinha inglesa
Pão de alho com requeijão
![Pão de alho com requeijão](/media/622576-como-fazer-um-delicioso-p-o-de-alho-passo-a-passo-03-600x600_crop.jpg/tsp/pao-de-alho-com-requeijao.jpg)
Por nathenya
Colocar em uma panela, o óleo, e logo a seguir, refogar a cebola e o alho, depois coloque o requeijão, o queijo m...
- pão francês
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 1 copo de requeijão
- Orégano
- Sal se necessário
- 1 cebola média bem picadinha
- 5 dentes de alho bem picadinhos
- 1 colher de chá de óleo
Culinária do Brasil: conheça a culinária do Centro-Oeste (episódio 5)
![Culinária do Brasil: conheça a culinária do Centro-Oeste (episódio 5)](/cache/article/55/83/a9/60/gettyimages-1129311220-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Nesta série sobre a cozinha brasileira, vamos falar receitas e pratos de regiões e também de estados, já que alguns tem uma culinária tão rica que merecem um capítulo só para eles, mas hoje é a vez da região Centro-Oeste! Vamos conhecer um pouco desta culinária muito saborosa e nem tão difundida Brasil afora!
Nhoque de batata com molho de linguiça de churrasco
![Nhoque de batata com molho de linguiça de churrasco](/media/p1000157_crop.jpg/tsp/nhoque-de-batata-com-molho-de-linguica-de-churrasco.jpg)
Por Erica Proprio
Massa: Em uma panela com água cozinhe a batata com uma pitada de sal Quando a batata estiver cozida (macia),
- Para a massa:
- 1,5 kg de batata
- 400 g de farinha de trigo aproximadamente
- 2 colheres rasas de margarina
- 1 pitada de sal
- Para o molho:
- 2 kg de linguiça para churrasco (usei a de pernil)
- 1 tomates grande sem sementes picados
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde médio picado
- cheiro-verde
- 340 g de massa de tomate
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 tabletes de caldo de bacon
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de óleo
- Queijo ralado
Arroz de carreteiro com sobras de churrasco
![Arroz de carreteiro com sobras de churrasco](/media/bp_passo_passo_arroz_de_carreteiro-hl_crop.jpg/tsp/arroz-de-carreteiro.jpg)
Por condi123
Junte as sobras do churrasco e prepare este delicioso arroz de carreteiro
- Alho picado: 2 dentes
- Arroz: 2 xícaras
- Azeite: a gosto
- Carne (sobra do churrasco): 1 kg
- Cebola picada: 1 unidade
- Ovo (cozido e cortado): 1 unidade
- Sal: a gosto
- Salsinha picada: a gosto
Churrasco de peixe
![Churrasco de peixe](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Por Márcia Batista de Paula
Depois de assado fica com uma cor dourada e convidativo
- 3kgs de posta de surubim sem osso e sem couro
- sal
- alho para temperar
- 1 litro de suco de limão galego ou taiti
- meio copo de vinagre branco
- 100grs de bacon
- corante de urucum
Creme de Alho para pão
![Creme de Alho para pão](/media/creme-de-alho_crop.jpg/tsp/creme-de-alho-ideal-para-pao-de-alho-e-acompanhamento-de-churrasco.jpg)
Por RAFAGUASINA
Bata o alho com o leite no liquidificador, acrescente o sal e o suco do limão, sempre batendo;
- 2 copos de leite gelado
- Suco de 1 limão
- 8 dentes de alho grandes
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Óleo até dar ponto
Carreteiro de picanha
![Carreteiro de picanha](/media/carreteiro_crop.jpg/tsp/carreteiro-de-picanha.jpg)
Por Receitas de amor do Marido Na Cozinha, Marido na cozinha
Sobrou carne do churrasco do fim de semana? RAH! Nós temos a receita certa pra você: carreteiro de picanha
- Restante das picanhas assadas do churrasco
- 2 cebolas picadinhas
- 6 dentes de alho picadinhos
- 5 Colheres de sopa de óleo
- 1 maço de cheiro verde picadinho
- 2 xícaras de chá de arroz
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Óleo para o preparo
Farofa de legumes com bacon
![Farofa de legumes com bacon](/media/receita-farofa-legumes-bacon_crop.jpg/tsp/farofa-de-legumes-com-bacon.jpg)
Por isabellepereira_
Em uma frigideira grande, frite o bacon e doure a cebola e o alho
- 200 g de bacon cortado em cubinhos
- . 1 cebola média picada
- . 2 dentes de alho picados
- . 3 cenouras médias raladas no ralo grosso
- . 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
- . 3 ovos, 300 g de farinha de mandioca em flocos
- . 3 colheres (sopa) de salsa picada
- . 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
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Espetinhos de filé e legumes
- 300g de filé mignon em pedaços
- 1 cebola cortada em quatro
- 2 tomates sem sementes, em cubos
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de Gril MAGGI
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
-
Pão de Alho Recheado
- 30g de fermento biológico
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de alho triturado e frito (comprado pronto)
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- Recheio:
- 1 caixa de queijo catupiry (410g)
-
Farofa para churrasco
- 03 colheres ( sopa) de manteiga sem sal
- 03 colheres ( sopa) de bacon picado
- 02 xícaras ( chá) farinha de mandioca
- meia colher ( chá) tempero pronto
- 01 colher ( sopa) cheiro -verde picado
-
Arroz carreteiro superprático
- Ingredientes
- . 2 colheres (sopa) de óleo
- . 140 g de bacon cortado em cubos
- . 200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- . 200 g de linguiça suína picada
- . 400 g de carne seca dessalgada cozida e cortada em cubos
- . 2 xícaras (chá) de arroz
- . Sal a gosto
- . Pimenta calabresa a gosto
- . 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- . 2 ovos mexidos
- . Salsa picada a gosto
-
Pasta de Alho para Churrasco
- 1 col. sopa margarina
- 1 copo de requeijão
- 1 pacote de parmesão ralado
- 2 cabeças de alho grande
- 1/2 pacote de creme de cebola
- pimenta
- orégano ou salsa picada ou desidratada a gosto (opcional)
- 1 col. cha de mostarda (opcional)
-
ProveReceita TOP Pão/Torrada de Alho
- 1/2 (um) maço de Salsa verde fresca;
- 2 (duas) cabeças de Alho descascados (ver video do youtube: How to Peel Garlic in 10 sec.);
- 50 (cinquenta) gramas de Manteiga com Sal;
- Pimenta do Reino;
- Sal;
- Pão de sal (baguete, pão de forma, pão francês etc.).
-
Molho para churrasco
- 1 copo de vinagre
- 1 copo de óleo de soja ou milho
- 4 tomates bem maduros
- 2 cebolas
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 dentes de alho pequenos ou 1 grande
- 1/2 noz moscada
- 1 pimenta ardida (calabresa ou malagueta)
- 1 folha de louro
- salsa e cebolinha
- sal a gosto
-
Churrasco de Panela de Pressão
- 2 kg de costelas de boi
- 3 lingüiças calabresa
- 250 g de bacon
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- sal a gosto
-
Arroz Carreteiro Gaúcho
- 1,5 kg de charque
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 pimentão verde grande picado
- 6 dentes de alho picados bem miudinho
- 2 tomates médios picados
- 1 maço de tempero verde
- Azeite
- 5 xícaras grandes de arroz
- 10 xícaras e meia de água fervente
-
Churrasco vegetariano
- Os legumes principais que podem ser preparados num churrasco vegetariano são os seguintes: abobrinha, batata, cogumelos, pimentão, cebola, milho verde, berinjela, abóbora e cenoura. Alguns podem ser cortados em cubinhos, temperados e colocados diretamente no espeto, como a abobrinha, a abóbora, a berinjela, o milho verde, o pimentão e a cenoura. Outros ficam melhores quando embrulhados em papel alumínio e levados à grelha. Você pode temperá-los antes com alho, shoyo e azeite. É o caso da batata, por exemplo, que deve ser cozida por 10 minutos e em seguida embrulhada no papel alumínio e colocada na grelha. Pode ser retirada quando estiver macia, e provavelmente criará uma casquinha crocante e gostosa!
-
Arroz de Carreteiro especial
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 140g de bacon cortado em cubos
- 200g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- 200g de linguiça suína picada
- 400g de carne seca cozida e cortada em cubos
- 2 xícaras (chá) de arroz
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 2 ovos mexidos
- Salsa picada a gosto
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Pão de alho com azeitonas
- Massa:
- Farinha de trigo suficiente (aproximadamente 2 xícaras )
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colherer (chá) de sal
- 1 xícara de água morna
- Recheio:
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 3 dentes de alho amassados
- ½ xícara de azeitonas bem picadas
- Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o sal
- Junte a manteiga e a água
- Misture com uma colher (vai ficar pastoso)
- Acrescente mais farinha, aos poucos
- Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinha
- Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, ficar bem macia e lisa
- Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo
- Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual
- Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume
- Após crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retângulo, não deixando a massa ficar muito fina
- Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda área do retângulo de massa
- Enrole como rocambole
- Faça um corte ao comprido, sem separar as 2 metades
- Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades
- Coloque em tabuleiro levemente untado, cubra com plástico e deixe crescer novamente
- Asse em forno pré - aquecido até dourar
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!