Avalie esta receita
4.2/5
(68 Votos)
0 Foto
Ingredientes:
- miolo de 2 pães franceses
- 300 ml de chá preto (300 ml de água fervente com 3 saquinhos de chá preto em infusão)
- 7 gemas peneiradas
- 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
- 300 g de açúcar
- 150 ml de água
- 125 g de amêndoas sem pele e moídas grosseiramente (ou castanha de caju ou castanha-do-Pará)
- canela em pó a gosto para polvilhar
Detalhes
Pessoas: 7
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Numa tigela umedeça o miolo de pão com o chá preto. Reserve.
Com o auxílio de um batedor de arame bata ligeiramente as gemas com o creme de leite fresco. Reserve.
Numa panela leve ao fogo o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio médio (+/- 10 minutos).
Depois junte (na calda) as amêndoas, o miolo de pão e as gemas batidas.
Leve ao fogo, mexendo, até que o doce engrosse por +/-10 minutos, sem deixar ferver. Transfira para uma taça, polvilhe canela em pó e sirva frio.
Sugestões
-
Pudim dos anjos
3.4/5
(452 Votos)
-
Frozen Iogurte
3.8/5
(42 Votos)
-
Biscoito de aveia tipo tuille
3.5/5
(308 Votos)
-
Pudim de Pão Rápido
4.1/5
(115 Votos)
-
Pasta de alho do churrasco do...
3.7/5
(50 Votos)
-
Supreme de Morangos
3.3/5
(273 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Madeleines coloridas com M&M's: Perfeitas para festas infantis!
As madeleines são um clássico da pâtisserie francesa e nesta versão, com uma cobertura de chocolate e muitos M&M's, você vai se apaixonar!
Comentar essa receita