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Torta floresta negra

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Torta floresta negra 1 Foto

Ingredientes:

  • Para a massa:
  • Ovos (claras separadas) 4 unidades
  • Açúcar 4 colheres (sopa)
  • Farinha de trigo 4 colheres (sopa)
  • Chocolate em pó 3 colheres (sopa)
  • Fermento em pó 1 colher (chá)
  • Rum 3 colheres (sopa)
  • Para o recheio:
  • Creme de leite fresco ½ litro
  • Açúcar 3 colheres (sopa)
  • Cerejas em calda 300 g
  • Para a decoração:
  • Chantilly a gosto
  • Raspas de chocolate a gosto
  • Cerejas a gosto
  • Açúcar de confeiteiro a gosto

Detalhes

Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pão de ló
Primeiro, bata as claras em neve na batedeira.

Etapa 2

Adicione as gemas, uma a uma, e o açúcar, aos poucos, com a batedeira ligada.

Etapa 3

Agora, com a batedeira desligada, acrescente a farinha, o chocolate em pó (peneirados), o rum e o fermento. Mexa, sempre delicadamente.

Etapa 4

Coloque, então, em uma assadeira redonda de fundo falso (n° 22), untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.

Etapa 5

Recheio
Na batedeira, bata o creme de leite fresco e o açúcar por, aproximadamente, 3 minutos, até ficar em ponto de chantilly.

Etapa 6

Nesse chantilly, misture as cerejas picadas.

Etapa 7

Montagem
Corte o pão de ló ao meio.

Etapa 8

Regue as duas metades com a calda das cerejas.

Etapa 9

Coloque o recheio.

Etapa 10

Feche a torta e cubra com o chantilly.

Decore com raspas de chocolate, cerejas e açúcar de confeiteiro.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Crepes RED VELVET com MORANGOS, CHANTILLY e calda de chocolate!

Se não estiver vendo a receita completa, clique aqui: https://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-4949-crepes-red-velvet-com-morangos-chantilly-e-calda-de-chocolate.htm

 

Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

 Receita de crepe red velvet

 

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