Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Torta floresta negra

Por

Avalie esta receita 3/5 (107 Votos)

Ingredientes:

  • Para a massa:
  • Ovos (claras separadas) 4 unidades
  • Açúcar 4 colheres (sopa)
  • Farinha de trigo 4 colheres (sopa)
  • Chocolate em pó 3 colheres (sopa)
  • Fermento em pó 1 colher (chá)
  • Rum 3 colheres (sopa)
  • Para o recheio:
  • Creme de leite fresco ½ litro
  • Açúcar 3 colheres (sopa)
  • Cerejas em calda 300 g
  • Para a decoração:
  • Chantilly a gosto
  • Raspas de chocolate a gosto
  • Cerejas a gosto
  • Açúcar de confeiteiro a gosto

Detalhes

Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pão de ló
Primeiro, bata as claras em neve na batedeira.

Etapa 2

Adicione as gemas, uma a uma, e o açúcar, aos poucos, com a batedeira ligada.

Etapa 3

Agora, com a batedeira desligada, acrescente a farinha, o chocolate em pó (peneirados), o rum e o fermento. Mexa, sempre delicadamente.

Etapa 4

Coloque, então, em uma assadeira redonda de fundo falso (n° 22), untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.

Etapa 5

Recheio
Na batedeira, bata o creme de leite fresco e o açúcar por, aproximadamente, 3 minutos, até ficar em ponto de chantilly.

Etapa 6

Nesse chantilly, misture as cerejas picadas.

Etapa 7

Montagem
Corte o pão de ló ao meio.

Etapa 8

Regue as duas metades com a calda das cerejas.

Etapa 9

Coloque o recheio.

Etapa 10

Feche a torta e cubra com o chantilly.

Decore com raspas de chocolate, cerejas e açúcar de confeiteiro.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Aprenda a fazer copo de chocolate recheado de creme de Nutella e Chantilly... 

Imagina um copo feito de chocolate, recheado com um creme de Nutella e pedaços de Kinder Bueno, tudo coberto com muito creme Chantilly e mais chocolate... Ai! 

Comentar essa receita

Mousse Floresta Negra Pavê de Maracujá