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Tacinhas de Chocolate

Por

Aprenda uma forma super rápida de fazer tacinhas de chocolate para rechear com brigadeiro mole, mousse, ganache ou com o que preferir

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Ingredientes:

  • Cholocate em barra - Sabor de sua preferencia
  • 1 Pct. de bexigas pequenas

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Tempo de cozimento: 4min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Derreta o chocolate no micro-ondas por 2 min (depende do microondas, fique de olho. Se preferir pode derreter em banho maria).

Com as bexigas já cheias, banhe no chocolate até a altura que quiser usar para as tacinhas.
Observe se o chocolate não vai ficar muito quente, para não estourar as bexigas

Após banhar, deixe descansar em um local untado (pedra de mármore, pia ou assadeira)

Leve a geladeira e estoure as bexigas somente depois de frios.

Você pode rechear com sorvetes, suspiros + morango + chantilly, brigadeiros, mousse.
Se preferir, pode decorar com granulados quando ainda estiver quente.

Se preferir, após estourar as bexigas você pode refilar a barra, para ficar mais bonito

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soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino


Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

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