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Pudim prestígio

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Pudim prestígio : abuse e se lambuze

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Ingredientes:

  • Ingredientes
  • .1 envelope de gelatina em pó incolor
  • .150g de chocolate meio amargo picado
  • .1 xícara (chá) de leite
  • .1 lata de leite condensado
  • .1 lata de creme de leite sem soro
  • .2 claras batidas em neve
  • .1 pacote de coco ralado (100g)

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pudim prestígio - Etapa 1

Modo de preparo

Hidrate e dissolva gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina reservada. Misture as claras em neve e divida o pudim em duas partes. Em uma parte misture o chocolate derretido e coloque em uma forma própria para pudim untada com manteiga e polvilhada açúcar. Leve a geladeira até começar a endurecer. Na segunda parte, misture o coco ralado e coloque sobre o pudim de chocolate, completando a forma. Leve novamente a geladeira até firmar, aproximadamente 6 horas. Desenforme, decore com raspas de chocolate e coco ralado.

Dica:
se quiser sirva com calda de chocolate.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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