Rocambole de doce de leite
Por man
Ingredientes
- Para o rocambole:
- 100g de Açúcar
- 100 g de Farinha de trigo
- 3 Ovos
- 30g de Manteiga
- Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
Colocar a lata de leite condensado (sem abrir) dentro de uma panela de pressão.
Depois colocar água na panela até cobrir a lata.
Etapa 2
Levar ao fogo e cozinhar por 30 minutos, no fogo médio.
Depois que a lata estiver esfriado, abrir e o doce estará pronto.
Etapa 3
Massa:
Bata os ovos e o açúcar até triplicar o volume.
Adicione a farinha e misture com uma espátula.
Etapa 4
Acrescente a manteiga derretida e continue misturando.
Transfira para uma forma untada e leve ao forno a 180°C de 15 a 20 minutos.
Etapa 5
Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado.
Espalhe o agora doce de leite sobre a massa.
Etapa 6
Enrole a massa com o doce de leite.
Polvilhe com açúcar e canela.
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INGREDIENTES
- 1.3 xícaras de beterraba cozida
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- Suco de meio limão siciliano
- 4/5 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Calda de chocolate amargo
preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
- Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
- Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
- Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!
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