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Rocambole de doce de leite

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Ingredientes

  • Para o rocambole:
  • 100g de Açúcar
  • 100 g de Farinha de trigo
  • 3 Ovos
  • 30g de Manteiga
  • Para o recheio:
  • 1 lata de leite condensado

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Recheio:
Colocar a lata de leite condensado (sem abrir) dentro de uma panela de pressão.
Depois colocar água na panela até cobrir a lata.

Etapa 2

Levar ao fogo e cozinhar por 30 minutos, no fogo médio.
Depois que a lata estiver esfriado, abrir e o doce estará pronto.

Etapa 3

Massa:
Bata os ovos e o açúcar até triplicar o volume.
Adicione a farinha e misture com uma espátula.

Etapa 4

Acrescente a manteiga derretida e continue misturando.
Transfira para uma forma untada e leve ao forno a 180°C de 15 a 20 minutos.

Etapa 5

Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado.
Espalhe o agora doce de leite sobre a massa.

Etapa 6

Enrole a massa com o doce de leite.

Polvilhe com açúcar e canela.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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