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Torta de Chocolate com Bombom

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Ingredientes

  • Massa
  • 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara de (chá) de açúcar
  • 100g de manteiga gelada picada
  • 2 gemas
  • 2 a 3 colheres de (sopa) de água gelada
  • Recheio
  • 300g de chocolate meio amargo picado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 6 bombons sonho de valsa bem picado (140g)
  • Cobertura
  • 1 caixinha(200ml) de creme para chantili gelado
  • 1 colher(sopa) de açúcar
  • raspas de chocolate meio amargo para decorar

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 32min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Massa

Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Adicione as gemas a ,aos poucos, a água, amassando levemente até homogeneizar. Envolva em filme plástico e deixe em repouso na geladeira por 15 minutos.

Estenda a massa e forre o fundo e a lateral da fôrma. Faça furos na massa com um garfo, acomode-a em uma assadeira de alumínio e asse em forno moderado preaquecido(180c) por 20 minutos ou até dourar. Espere esfriar para desenformar no prato de servir.

Recheio

Leve o chocolate e o creme de leite ao banho maria , mexendo ás vezes, até obter um creme liso e brilhante. aguarde até atingir temperatura ambiente.

Espalhe os bombons picados sobre a massa assada e cubra com o creme de chocolate. leve a geladeira até firmar

Cobertura

Na batedeira , em velocidade mínima, bata o creme elado com o açúcar até espressar. Distribua sobre a torta, decore com raspas de chocolate e deixe na geladeira até o momento de servir

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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