Cream Cracker caseiro

Por man

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Quiche Leve de Cream Cracker e...

Filé à Le Jardin

Ingredientes:

1 ½ xícara de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de bicarbonato
2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato.
Em outro recipiente, despeje o fermento biológico em 2/3 de xícara de água morna e deixe descansar por cinco minutos.

Etapa 2

Junte o conteúdo das duas tigelas e misture com as mãos. A massa formará uma bola.

Pegue a massa e sove por cinco minutos.

Etapa 3

Regue uma tigela com óleo de canola e espalhe bem. Coloque a massa dentro e cubra com um plástico-filme. Coloque na geladeira por uma hora ou da noite para o dia.

Jogue farinha sobre uma superfície plana e estique a massa com um rolo. Dobre-a em três.

Etapa 4

Com um cortador de ravióli ou mesmo uma faca, corte as bolachas em formato quadrado.

Em uma assadeira forrada com papel para assar, espalhe as bolachas e coloque sal. Leve ao forno a 220ºC por 20 minutos. Ao final, dê uma pincelada de manteiga.