Ingredientes:
- Massa:
- 500g de farinha de trigo;
- 2 colheres (sopa) de fermento para pão;
- 3 ovos;
- 2 copos (tipo americano) de leite;
- 3 colheres (sopa) de margarina;
- 1 colher (chá) de açúcar;
- sal a gosto
- Recheio:
- 400g de lingüiça calabresa triturada:
- 150g de Azeitonas pretas picadinhas;
- 2 cebolas cortadas em cubinhos;
- 3 (colheres de sopa) de azeite;
- Para pincelar:
- 2 gemas batidas
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 90min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo da Massa :
Misture o açúcar em um copo de leite morno. Acrescente o fermento e deixe descansar por 10 minutos.
Agora acrescente o outro copo de leite, os ovos, a margarina e o sal.
Mexa bem e por último acrescente a farinha de trigo
Sove e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos.
Etapa 2
Modo de Preparo do Recheio:
Coloque ao azeite numa panela, as cebolas e refogue.
Acrescente a calabresa triturada e refogue até dourar ligeiramente.
Retire do fogo e acrescente as azeitonas pretas picadas.
Mexa e reserve.
Etapa 3
Montagem:
Unte uma fôrma de furo central com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Abra a massa com um rolo.
Espalhe todo o recheio, enrole como um rocambole.
Corte pedaços e acomode-os na fôrma de furo central.
Pincele com as gemas e leve ao forno pré-aquecido, temperatura média, até dourar.
O recheio pode ser substituído por frango desfiado, presunto picado ou qualquer outro de sua preferência.
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