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Mousse de Nutella em forma de pavê

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Hummm... delícia!

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Mousse de Nutella em forma de pavê 1 Foto

Ingredientes:

  • - - Calda:
  • 1 xícara de café preto bem forte e puro.
  • ½ lata de leite condensado
  • ½ lata de creme de leite.
  • - - Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de Chantilly fresco
  • - - Mousse:
  • 200 gramas de biscoito maisena ou Maria
  • 1 pote pequeno de creme de avelãs (Nutella)
  • 200 g de chocolate ao leite em barra
  • 300 gramas de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Detalhes

Pessoas: 25
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bater o açúcar com as gemas até que fique claro e acrescentar a Nutella, incorporar e reservar.

Etapa 2

Bater as claras em neve e misturar ao chocolate derretido no micro-ondas e o creme de leite.

Etapa 3

Incorporar tudo com ajuda de um fouet e levar a geladeira.

Etapa 4

Com um processador (ou liquidificador), triture o biscoito. Reservar.

Etapa 5

Bater o leite condensado com o Chantilly em uma batedeira.

Etapa 6

Faça a calda misturando o café com o leite condensado e o creme de leite.

Etapa 7

Para montar, intercale uma camada de biscoito umidecido na calda, creme de Chantilly, biscoitos umidecidos e mousse até terminar com a mousse.

Etapa 8

Enfeitar a gosto, raspas de chocolate, frutos secos picados, confeitos, Chantilly, ...

Levar ao refrigerador de um dia para o outro. Se for urgente, aguarde pelo menos seis horas.

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