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Halloween - Camarões na Abóbora Brasil

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Receitas Assustadoramente Deliciosas com Abóboras!!! Venha se arrepiar com essas receitas especialmente amedrontadoras!! Ra-ha-ha!!! BoOOOOO!

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Ingredientes

  • 1 unidade (aprox. 600g) de Abóbora Brasil ou Moranga
  • 500g de Camarões Cinza graúdos
  • 100g de Creme de Leite
  • 1/2 colher de sopa de Páprica Picante
  • 1 unidade de Cebola Grande
  • 1/2 maço de Salsa
  • 3 dentes de Alho
  • 1/2 unidade de Limão Tahiti
  • 3 colheres de sopa de Manteiga
  • 5 unidades de Camarões Grandes
  • Pimenta do Reino
  • Sal
  • Óleo de Soja para refogar
  • Água

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1) Preparo da Abóbora
Lavar com uma escovinha a abóbora inteira de forma a deixar a casca bem limpa. Cortar a "tampa" ou "cabeça" da abóbora, aproximadamente 2 dedos de altura. Remover as sementes e lavar com água para deixar bem limpo.

Etapa 2

Em uma panela funda e suficientemente grande para caber a abóbora inteira, colocar aproximadamente 2 dedos de água e uma pitada de sal. Introduzir uma ou duas colheres no fundo para servir de apoio. E colocar a abóbora de cabeça para baixo (parte da abertura para baixo) e apoiadas sobre as colheres. Deixar cozinhando por aproximadamente 15 minutos. OBS: Cozinhar tamém a "tampa" ou "cabeça" da abóbora.

Etapa 3

Após cozida, com a ajuda de uma colher, retirar a polpa da abóbora e fazer um purê com ela. OBS: Deixar uma quantidade na casca de tal forma a manter a estrutura da mesma. Reservar tanto o purê quanto a casca.

Etapa 4

2) Preparo do Recheio de Camarão
Limpar e descascar os camarões. Reservar.

Etapa 5

Picar grosseiramente a cebola e refogar em uma panela funda com um pouco de óleo. Aproximadamente 3 minutos.

Etapa 6

Picar o alho e adicionar na panela. Refogar um pouco.

Etapa 7

Adicionar uma pitada de pimenta do reino e de sal. Agregar o purê de abóbora e o suco de limão. Deixar cozinhando por 5 a 10 minutos.

Etapa 8

Adicionar a páprica picante, a manteiga e o creme de leite. Homogeneizar a mistura. Deixar cozinhando por mais 3 minutos. Picar a salsa e adicionar. Misturar bem e desligar o fogo. Deixar abafando por uns 5 minutos.

Etapa 9

Colocar a mistura dentro da casca de abóbora. E decorar com os camarões grandes fritos na manteiga e pimenta do reino.

Etapa 10

Servir quente.

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INGREDIENTES:

  • 350g de farinha de trigo
  • 150g de purê de abóbora
  • 200g de açúcar demerara
  • 350g de manteiga amolecida
  • 150g de gotas de chocolate
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de bicarbonato
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Canela

MODO DE PREPARO:

  • PASSO 1: Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
  • PASSO 2: Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
  • PASSO 3: Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.

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