Bolo de Laranja com casca com cobertura de chocolate
Por Gi Pimenta
Ingredientes:
- Ingredientes:
- Bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícaras (chá) de óleo de canola ou girassol
- 2 laranjas Pera ou Bahia
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 pitada de sal
- Calda de chocolate com licor de laranja:
- ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo
- ¼ de xícara de creme de leite
- Raspas de 1 laranja
- 2 colheres (sopa) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de licor de laranja
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Preparo:
Bolo:
Corte 1 laranja com casca em 4 e retire a parte branca do meio e as sementes. A outra laranja descasque e pique.
Bata no liquidificador os ovos, a laranja o açúcar e o óleo.
Numa vasilha peneire os secos e junte com os ingredientes que foram batidos no liquidificador.
Unte uma forma com furo com margarina e farinha e leve ao forno 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo. Reserve.
Calda de chocolate com licor de laranja:
Pique o chocolate e reserve.
Em uma panela no fogo baixo aqueça o creme de leite e o suco de laranja, junte o chocolate picado e mexa até ele dissolver todo.
Retire do fogo e acrescente o licor, misture bem. Caso a calda fique muito espessa acrescente um pouco mais de creme de leite.
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