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ROSANA  ALMEIDA

Esfiha de carne seca com abóbora cremosa

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Ingredientes

  • 600 ml de leite
  • 03 colheres (sopa)de açucar
  • 1/2 xicara de (chá) de oleo
  • 04 ovos
  • 01 colher rasa de(sal)
  • 01 envelope de fermento (biologico)
  • Farinha até dar ponto +ou - um kilo
  • RECHEIO:
  • 500 gr de abobora japonesa
  • 400 gr de carne seca cozida e desfiada
  • 200 gr de requeijão cremoso
  • cheiro verde
  • 01 cebola grande
  • 01 colher de azeite
  • 01 copo de agua

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Esfiha de carne seca com abóbora cremosa - Etapa 1

Preparo da massa:
Bata todos os ingredientes menos a farinha no liquidificador, coloque em uma tijela e va colocando a farinha até dar ponto. Deixe descansar uns 30 minutos.

Etapa 2

Preparo do recheio:
Frite acebola com azeite,coloque a abobora e deixe cozinhar até derreter e secar toda a agua, em seguida coloque a carne seca, o requeijao e o cheiro verde.

Faça as esfiha, pincele com gemas e deixe descansar uns 15 minutos. Depois leve para assar em forno medio.

Pode fazer mini esfihas ou esfihas abertas.

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