Torta moça de limão

Por ruthex

Torta com recheio cremoso de limão e Leite Moça, coberto com merengue

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Tortinhas de limão, castanhas portuguesas e figos

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Torta de Limão com Merengue

Ingredientes:

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
6 colheres (sopa) de suco de limão
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
Merengue
3 claras
meia xícara (chá) de açúcar

Detalhes

Pessoas: 14
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 100min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite NESTLÉ e o fermento em pó. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.

Etapa 2

Recheio:
Em uma tigela, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão. Incorpore o Creme de Leite NESTLÉ e as raspas de limão.

Congelamento:
Se desejar, congele a torta sem a cobertura de merengue. Conserve por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva