Pão Australiano

Etapa 1

Misture na tigela da batedeira as farinhas, o cacau e o sal. Em um recipiente dissolva o fermento biológico seco na água morna com o açúcar mascavo. Faça um buraco no meio das farinhas e despeje o mel, a manteiga ou margarina derretida e o fermento já dissolvido. Deixe a batedeira sovar até ficar uma massa homogênea que descole das mãos. Após isso, transfira para um recipiente maior, cubra com plastico filme e deixe descansar em local protegido e quente, por volta de 01 hora ou até dobrar o volume. Passado esse tempo divida a massa em 02 e modele os pães. Polvilhe o fubá. Coloque-os em uma forma com espaço suficiente para crescer deixando-os descansar por mais 01 hora cobertos por um pano. Após esse tempo coloque os pães para assar num formo pré aquecido a 180 graus em torno de 40 minutos.