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Pudim de pão

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de raspas de limao
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesao ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 pães franceses amanhecidos cortados e embebidos em 2 xícaras de leite integral
  • Calda:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Calda:
Em uma panela coloque o açúcar e a água
Misture bem leve ao fogo e não mexa mais com a colher
Cozinhe até obter uma calda cor de guaraná (cerca de 10 min)
caramelize uma forma redonda de buraco no centro e
reserve

Etapa 2

Pudim:
Bata no liquidificador o leite condensado, o queijo parmesão ralado, as raspas de limão e a manteiga, os ovos
Em seguida acrescente o pão embebido no leite e bata bastante novamente
Coloque na forma que já está com a calda
Leve para o forno no banho maria e tampado com papel alumínio por 25 minutos e está pronto, só servir

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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