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Panqueca Super Leve

Por

Sempre gostei muito de panquecas,mas notava que quase todas as pessoas que conheço que fazem panquecas,adicionam óleo em suas massas e as panquecas ficavam meio "pesadas",então,resolvi fazer a minha massa,mas sem a adição de óleo.O resultado,foram panquecas super "leves" e deliciosas.

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Ingredientes:

  • 1 e 1/2 copo de leite;
  • 1 copo de farinha;
  • 2 ovos;
  • 1 tablete de caldo de carne ou galinha.

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

Etapa 2

Coloque um fio de óleo numa frigideira,pegue um folha de papel toalha e passe por toda a frigideira espalhando esse óleo.

Etapa 3

Acenda o fogo e despeje uma concha de massa na frigideira,aguarde cerca de 1 minuto e vire o disco de massa do outro lado.Quando estiver douradinho,retire da frigideira.Repita o processo até a massa acabar.
Recheie a gosto.

Você pode ir recheando os discos na medida em que são tirados da frigideira e ir arrumando-os num pirex ou tabuleiro.
O recheio pode ser com carne moída refogada,frango,camarão...vale a sua criatividade.

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INGREDIENTES

  • 2 xícaras de farinha
  • 375 ml de leite
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 pitada generosa de sal
  • Óleo vegetal
  • Creme de amêndoas (ou creme de avelãs)
  • Bananas


PREPARAÇÃO

  1. Primeiro prepare a massa da panqueca e leve para cozinhar em uma frigideira revestida, a massa deve ser bem fina. Repita a operação até terminar a massa.
  2. Em seguida, cubra as panquecas acabadas com o creme de amêndoas e envolva uma banana.
  3. Corte os rolos de panqueca em fatias grossas como um polegar, espete duas fatias em cada espeto e decore com olhos.

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