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Vatapá de pão

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Ingredientes:

  • 4 pães amanhecidos
  • 2 garrafinhas de leite de coco
  • 300g de camarão
  • 1 xícara de amendoim torrado e triturado
  • 1 xícara de castanha torrada e triturada
  • 3 cebolas
  • 2 clh de gengibre
  • 1/2 xícara de azeite de dendê
  • sal á gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Umedeça os pães com água e depois escorra.

Etapa 2

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o dendê, umedecendo com leite de coco.

Etapa 3

Leve ao fogo até cozinhar por 20 minutos.

Etapa 4

Acrescente o azeite de dendê e deixe por mais dez minutos no fogo.

Mexe sem parar para não grudar.

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