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Amanteigados com recheio de geleia

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Ingredientes:

  • 1 pote de geleia de morango (320 g)
  • 2 1/2 xícaras (chá) de manteiga
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 17 colheres (sopa) de açúcar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Esquente o forno a 180ºC.
Numa superfície lisa, ponha a farinha de trigo e o açúcar.
Adicione a manteiga no centro e, com o auxílio de uma espátula, misture tudo.
Com as mãos, amasse até ficar bastante homogêneo.
Abra a massa na espessura de 2 milímetros. Com um cortador no formato de coração, recorte os biscoitos.
Depois separe a metade dos corações obtidos e vaze com um cortador menor do mesmo formato.
Numa assadeira sem untar, distribua os biscoitos sem sobrepô-los.
Asse no forno a 180ºC durante 20 minutinhos. Retire e espere esfriar.
Passe a geléia nos corações inteiros.
Sobreponha os vazados e em seguida, com a ajuda de um saco de confeitar, complete o recheio com a geléia.

Use geléia de outros sabores e cortadores diferentes.
Asse o coração menor que sobrou e guarde.

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