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Manjar branco com calda de ameixa

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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 ml de leite de coco
  • 8 colheres de sopa de amido de milho
  • 50 g de coco ralado
  • 1 lata de ameixa em calda

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

misturar o leite(reservar uma xícara de chá), o leite condensado e o leite de coco.
misturar o amido de milho no leite reservado e acrescentar na mistura juntamente com o coco ralado. levar ao fogo e mexer até dar ponto.

Etapa 2

colocar um uma forma de pudim molhada em água e levar na geladeira.
usar as ameixas para decorar depois de pronto

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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