Panquecas de banana com chocolate e suspiros

Por Susana

Para um pequeno almoço tentador ou um lanche delicioso nada como estas panquecas... Tudo surgiu por causa de umas bananas na fruteira. Olhei para lá e imaginei logo umas panquecas feitas com essas bananas. Mas como o Tó não é muito amigo do xarope de panquecas pensei logo num creme de chocolate com uns suspiros. Bem sei que não pode ser todos os dias, mas digo já que tenho pena... para mim ficou uma perfeição!

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Panquecas de banana com chocolate e suspiros

4 Fotos

Falso pavê de banana

Ingredientes:

1 ovo
1 copo de leite
1 e 1/2 copo de farinha com fermento
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 banana
manteiga
1 tablete de 100g de chocolate com mistura de cereais
100ml de natas
1 colher de sopa de manteiga
suspiros (alguns para decorar)

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Para fazer as panquecas bata ligeiramente o ovo e acrescente o leite, a farinha, o açúcar e o sal. Misture tudo bem e reserve. Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de manteiga para "untar" e disponha umas fatias finas de banana. coloque uma concha de sopa de massa por cima da banana e deixe uns minutos em lume brando até começar a fazer bolhas. Vire a panqueca e volte a repetir o processo até terminar a massa.

Etapa 2

Para o creme de chocolate coloque a barra partida em pequenos pedaços junto com as natas e a colher de manteiga e deixe derreter, servindo por cima das panquecas.