Strogonoff "Turco"

Por hassanjorge

Um estrogonofe, feito com muito carinho, e com um traço marcante da cozinha árabe.

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Estrogonofe de frango

Strogonofe cremoso da Deb

Ingredientes:

01 Kg de File de Peito de Frango
03 Espigas de Milho
01 Lata de Ervilha
01 Cebola Média
01 Xícara (Café) de Cebolinha Picada
05 Dentes de Alho
01 Lata de Creme de Leite
01 Sache de Molho de Tomate
200 Gramas de Azeitona Picada
150 Gramas de Champinhom
01 Pedra de Caldo de Galinha
02 Colheres de Margarina
Sal a gosto
Pimenta a Gosto

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Picar o peito de frango em pequenos cubos e separar.
Picar o alho e a cebola. Derreter a manteiga em uma panela, e dourar a cebola e o alho. Acrescentar o caldo de galinha.
Deixe refogar o frango, até cozinhar e fritar. Logo após acrescentar a pimenta picadinha, a cebolinha. Aguarde mais 3 minutos.
Acrescente o molho de tomate, juntamente com 02 copos americanos de água. Aguarde ferver.
Acrescente o milho, a ervilha, a azeitona, e o champinhom picado. Aguarde mais 05 minutos.
Coloque mais sal, até que fique ao gosto.
Na sequência, crescente o creme de leite, mecha para misturar, e sirva quente!

Você pode acrescentar outros ingredientes, como bacon, cubinhos de cenoura, vagem e outros.