Scones com chocolate
Por dcduarte
Ingredientes:
- 50g de leite
- 1 c. sopa de sumo de limão
- 100g de Chocolate para Culinária
- 300g de farinha
- 1 c.chá de fermento p/ bolos
- Uma pitada de sal
- 3 c.sopa de açúcar amarelo
- 70g de manteiga fria, cortada em cubinhos
- 1 ovo batido p/ pincelar
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Etapa 2
Misture o leite com o sumo de limão e deixe descansar durante uns minutos.
Etapa 3
Corte o chocolate grosseiramente em pedaços, com a ajuda de uma faca. Reserve.
Etapa 4
Numa taça, peneire a farinha com o fermento e o sal.
Etapa 5
Misture o açúcar e depois adicione a manteiga, mexendo com as mãos até que a mistura fique areada
Etapa 6
Abra uma cova e adicione o leite, mexendo apenas com um garfo, para trabalhar a massa o mínimo possível, apenas até incorporar a farinha.
Etapa 7
Misture os pedaços de chocolate na massa.
Etapa 8
Com a ajuda de uma colher de gelados, disponha 10 porções de massa no tabuleiro preparado, pincele com o ovo batido e leve ao forno a 200ºC durante 15-20 minutos, até dourar. Deixe os scones arrefecerem numa grelha e sirva mornos.
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Nos dias de hoje, não temos muito tempo sobrando, mas fazer aquela manteiga caseira com gostinho de fazenda seria uma ótima pedida, não?
Mas a gente sempre imagina, ficar batendo manteiga, isso cansa... leva tempo...
Que nada, com esta dica, você vai fazer manteiga em minutos, sem esforço e ainda escolhendo o leite de sua preferência, dosando o sal e assim, melhorando a qualidade da sua alimentação!
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