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Scones com chocolate

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Ingredientes:

  • 50g de leite
  • 1 c. sopa de sumo de limão
  • 100g de Chocolate para Culinária
  • 300g de farinha
  • 1 c.chá de fermento p/ bolos
  • Uma pitada de sal
  • 3 c.sopa de açúcar amarelo
  • 70g de manteiga fria
  • cortada em cubinhos
  • 1 ovo batido p/ pincelar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Etapa 2

Misture o leite com o sumo de limão e deixe descansar durante uns minutos.

Etapa 3

Corte o chocolate grosseiramente em pedaços, com a ajuda de uma faca. Reserve.

Etapa 4

Numa taça, peneire a farinha com o fermento e o sal.

Etapa 5

Misture o açúcar e depois adicione a manteiga, mexendo com as mãos até que a mistura fique areada

Etapa 6

Abra uma cova e adicione o leite, mexendo apenas com um garfo, para trabalhar a massa o mínimo possível, apenas até incorporar a farinha.

Etapa 7

Misture os pedaços de chocolate na massa.

Etapa 8

Com a ajuda de uma colher de gelados, disponha 10 porções de massa no tabuleiro preparado, pincele com o ovo batido e leve ao forno a 200ºC durante 15-20 minutos, até dourar. Deixe os scones arrefecerem numa grelha e sirva mornos.

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