Torta de sorvete

Etapa 1

Bata no liquidificador o leite condensado, a maisena, o leite, a baunilha e as gemas dos ovos
Guarde as claras para depois
Leve o conteúdo do liquidificador ao fogo, em uma panela, mexendo sempre até ficar cremoso
Deixe esfriar e reserve
Bata as claras em neve, na batedeira, e depois acrescente o creme de leite misturando com uma colher
Acrescente na batedeira o creme reservado e misture tudo, batendo por uns 3 minutos
Coloque as bolachas negresco trituradas, mexa com uma colher e coloque em uma forma grande para pudim com a calda e leve ao congelador
Quando o creme se mistura com a clara em neve e o creme de leite ele fica super líquido
É normal, pois todo esse processo se torna necessário para que o sorvete fique cremoso

Calda:

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o leite
Misture bem e jogue essa calda em uma forma grande para pudim

Informações Adicionais

Dicas: deixe no congelador de um dia para o outro. Ao retirar do congelador, quando estiver pronto, sirva-se e volte para o cogelador para que não derreta. Por ser caseiro, derreterá mais rápido. Para desenformar, aqueça o fundo da forma no fogão.